resep oseng tempe

bumbu oseng tempe

• 1 lonjor tempe
• 5 buah cabai merah
• 5 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 lembar salam
• 1 kerat laos
• 1 botol kecil kecap
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya

cara membuat oseng tempe kecap

1. tempe di potong tipis dan kecil.
2. cabai merah, bawang merah, bawang putih di rajang, lalu di gongseng dalam minyak sedikit bersama salam, laos, garam, gula pasir.
3. kemudian masukkan tempe, beri kecap secukupnya lalu resep tempe kecap aduk-aduk sebentar dan di angkat.

resep salad sayur

bahan bahan salad

• 1 ikat daun selada, di iris lebar 1 cm
• 3 buah tomat, di buang bijinya, di iris bulat tipis
• 1 buah nenas, di potong kecil-kecil
• 2 buah ketimun, di iris bulat tipis
• 2 buah paprika (kalau suka) di iris ½ bulat tipis
• 1 buah bawang bombay, di iris tipis
• kripik kentang keju secukupnya
• 5 butir telur rebus (yang putih di potong kecil-kecil dan di campurkan ke dalam selada, yang kuning di campur dengan saos).

untuk saos salad

• 1 botol pindakas
• 5 kuning telur rebus, di haluskan
• 100 cc air matang
• ½ sendok teh merica halus
• 2 sendok makan (atau lebih) cuka
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya

cara membuat salad

saos salad

1. campur pindakas dengan kuning telur yang sudah di haluskan.
2. beri air masak sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai rata.
3. bumbui dengan merica, cuka, garam dan gula pasir.
4. aduk sampai rata benar.

resep salad buah

cara menghidangkan salad
atur bahan-bahan salad sperti sayur selada yang sudah di iris di atas piring, lalu siram dengan saos.

resep pastel ragout

bahan untuk isian pastel: (ragout)

• 25 gr ( sendok makan ) margarine
• 1 buah bawang bombay, di cincang
• 150 gr tepung terigu
• 250 cc air kaldu ayam
• ½ ekor ayam (500 gram), direbus, diambil dagingnya, kecil-kecil,
• 250 gr wortel, dipotong persegi kecil-kecil, direbus
• ½ kaleng kecil jamur, dibelah dua
• ½ kaleng kacang polong
• 2 butir telur, direbus, masing-masing di potong 4
• ½ sendok teh merica halus
• ½sendok teh pala halus
• 1 sendok teh gula pasir
• garam secukupnya
• 75 cc susu

untuk pastel tutup: (pure kentang)

• 500 gr kentang, dikupas,dikukus, dihaluskan
• 2 kuning telur
• 1 sendok makan margarine
• garam
• pala

cara membuat pastel

isian kue pastel

1. panaskan margarine dalam wajam, tumis bawang bombay sampai layu.
2. setelah itu masukkan tepung terigu kering, aduk lalu tuangi air kaldu sedikit demi sedikit sambil di atduk terus sampai rata.
3. masukkan ayam, wortel, jamur, kacang polong dan telur.
4. bumbui dengan marica, pala, gula pasir dan garam.
5. setelah itu masukkan susu sambil diaduk sampai rata.

pastel tutup
campurkan semua bahan untuk resep pastel menjadi satu, dan aduk sampai rata

pastel

1. untuk membuat kue pastel, tuang ragout ke dalam pinggang tahan panas/loyang yang sudah di olesi mentega (ukuran 18 x 25 cm), tutup dengan pure kentang.
2. caranya: taruh pure kentang di atas selembar plastik.
3. ratakan sampai setebal 1 cm dan sebar ukuran loyang yang dipakai.
4. angkat dan tutupkan di atas ragout, lepaskan plastik.
5. kalau ada sisa pure,beri hiasan di atasnya dengan memakai spuit.
6. setelah itu olesi atasnya dengan kuning telur yang telah di kocok.
7. panggang kue pastel dalam oven ± 30 menit ( atau sampai kentang kecoklat-coklatan)

catatan:
ragoutini memang kental, agar bisa dipotong.
kalau di anggap terlalu kental, boleh ditambah air kaldu secukupnya.

resep dendeng balado

Bahan dendeng

• 1 kg daging sapi
• 5 buah kentang
• ½ kg cabai merah
• 1 buah bawang merah
• 3 gelas minyak
• 2 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya

cara membuat dendeng balado

1. Daging direbus kira-kira 15 menit, lalu diangkat dan dipotong tipis-tipis, kemudian tumbuk (jangan sampai hancur).
2. Air daging sisihkan.
3. Cabai merah dibuang bijinya (kira-kira ½ bagian), lalu digiling kasar-kasar saja, begitu juga bawang merah.
4. Campurkanlah cabai , bawang dan garam.
5. Daging digoreng sampai kering.
6. Kentang dipotong jadi 4 bagian lalu digoreng dan tiriskan.
7. Kemudian cabai dan kentang digongseng dengan minyak sisa gorengan daging.
8. Masukkan air daging dan daun jeruk supaya cabainya harum.
9. Terakhir masukkan daging dendeng dan kentang goreng tadi, dan api dikecilkan. (aduk terus sampai rata benar).

resep pancake

Bahan pancake

• 2 liter tepung beras
• 1 ½ gelas air kelapa
• ½ sdm pengembang roti
• ½ gelas gula pasir
• 2 gelas santan kental
• 1 butir telur ayam
• ¼ sdm garam
• ½ sdm vanili
• 2 gelas air
• 2 sdm tepung terigu

cara membuat pancake

1. Pengembang roti, sedikit garam, gula dan tepung terigu dicampur dengan air ½ gelas dan diamkan sampai mengembang.
2. Setelah adonan yang pertama naik, campurkan ke dalam tepung bersama air kelapa. Adonan ini dibiarkan semalam, sebelum ditutup dengan kain lap basah masukkan telur yang sudah dikocok. Aduk semua bahan pancake sampai rata.
3. Keesokan harinya masukkan santan, gula, garam dan vanili, aduk terus.
4. Masaklah dalam wajan/kuali yang telah diolesi mentega sesendok-sesendok di atas api ang kecil saja agar pancake tidak hangus, dan seterusnya. Sendok yang dipakai untuk ukuran kira-kira seperti sendok gulai.

resep semur jengkol

Bahan semur jengkol

• 1 buah kelapa, 1 ons cabai giling
• ½ kg jengkol
• 3 buah kemiri
• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• ½ ruas jari kunyit
• 1 ruas jari lengkuas
• Daun salam, daun serai & daun jeruk

cara membuat semur jengkol

1. Jengkol direbus pakai arang (agar tidak berbau) sampai empuk, airnya diganti ± 3 kali.
2. Bumbu yang sudah diulek dicampur dengan cabai giling, kemudian ditumis sampai kuning, menyusul daun salam , daun serai dan daun jeruk. Sesudah itu masukkan sedikit demi sedikit santan encer, 
3. Jika sudah mendidih masukkan jengkol tadi setelah ditumbuk (jangan santan kental, tunggu sampai meresap dan santan tinggal sedikit, baru semur jengkol diangkat dan siap untuk disajikan.

Resep Masakan Sambal Jamur Spesial

Resep Bumbu Masakan Sambal Jamur Spesial Yang Enak Dan Mudah

Bahan Sambal Jamur
- Jamur tiram	250 gr
- Bawang merah	2 siung
- Bawang putih	1 siung
- Cabai merah	3 buah
- Cabai rawit	7 buah
- Gula	1 sdt
- Garam	1/4 sdt
- Minyak untuk menumis	Secukupnya

Cara Membuat Sambal Jamur Spesial:

1. Campurkan semua bahan bumbu, ulek / blander hingga halus
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan sedikit air.
3. Masukkan jamur tiram, masak sampai layu dan matang. Cicipi lalu Angkat.
4. Sajikan Masakan Sambal Jamur dengan nasi panas.

BACA JUGA : RESEP MASAKAN CUMI GORENG ASAM MANIS PEDAS SPESIAL

resep kue lumpur ayam

Bahan kulit

• ¼ kg tepung terigu
• ½ butir kelapa tua
• 1 sendok teh garam
• 2 butir telur

Isian kue lumpur

• 2 ons daging ayam cincang
• ¼ butir kelapa untuk santan
• ½ kerat kunyit kira-kira ½ cm
• ½ kerat kencur kira-kira ½ cm
• 2 kerat laos kira-kira 1-2 cm
• 1 siung besar bawang putih
• 2 buah bawang merah
• 2 buah kemiri
• 1 sendok teh ketumbar
• ¼ sendok teh jintan
• 2 lembar daun jeruk purut

Untuk yang diiris tipis:
6 buah bawang merah, 2 siung bawang putih

Cara membuat kulit kue lumpur

1. Telur dipisahkan kuning dan putihnya.
2. Kuning telur dikocok dimasukkan ke dalam campuran tepung, dan garam hingga rata.
3. Putih telur dikocok hingga jadi, kemudian masukkan ke dalam campuran tepung, santan dan kuning telur tadi, diaduk hingga rata.

Cara membuat Isian kue

1. Bumbu dihaluskan kecuali daun jeruk purut, kemudian digoreng dengan sedikit minyak, tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih.
2. Santan, ayam dan daun jeruk purut masukkan ke dalam bumbu dan masak sampai santannya tinggal sedikit.

Cara membuat Kue lumpur

1. Adonan kulit dimasak dengan sedikit minyak di dalam cetakan kue lumpur sebanyak ¾ cetakan, kemudian diisi dengan adonan ayam (isi).
2. Cetakan kue lumpur ditutup, setelah kue setengah matang dihias dengan irisan cabe merah dan seledri, kemudian ditutup kembali dan dimasak hingga matang dengan api yang kecil.

resep sate madura

Bahan

• ½ kg daging sapi yang berlemak
• 1 butir kelapa muda diparut kasar
• Tusuk sate
• 1 buah kencur 2 cm
• 2 ½ buah kunyit 2 cm
• 5 buah kemiri
• 2 buah cabe merah besar
• 2 siung bawang putih besar
• Terasi dan asam sedikit
• 1 sendok makan ketumbar
• 1 Sendok teh merica
• ½ sendok teh jintan
• Garam dan bumbu masak secukupnya

 Cara membuat sate

1. Daging dipotong kecil-kecil.
2. Semua bumbu dihaluskan.
3. Setelah bumbu halus dibagi 2 bagian untuk daging dan kelapa.
4. Campurkan daging bumbu yang separuh hingga rata dan yang separuh lagi campuran dengan kelapa.
5. Setelah dagingnya berbumbu, begitu juga kelapanya, jadikan satu lagi sampai rata kemudian daging ditusuk dengan tusuk sate dan dibakar dengan arang yang panasnya sedang.

masakan Cabe isi Daging

Bahan masakan

• ¼ kg daging cincang
• ½ kg kentang
• 3 siung bawang putih
• 3 buah bawang merah
• 2 butir
• ½ buah pala
• ½ kg cabe merah
• 1 sendok teh merica

Cara memasak

1. Daging digiling atau dicincang.
2. Kentang digoreng lalu diulek halus.
3. Bawang putih + bawang merah pala + merica diulek halus.
4. Kemudian semua, daging + kentang + bumbu + 1 telur diaduk sampai rata.
5. Cabe dicuci bersih lalu dihilangkan bijinya.
6. Telur yang sebutir dikocok, kemudian daging ditaruh dalam cabe, sebelum digoreng masukkan ke dalam telur supaya tidak buyar, lalu digoreng dengan minyak panas.

Yubu Isi

Yubu (soybean curd) adalah kulit tahu goreng. Kalo di Indonesia seperti tahu yang dipakai untuk jajanan tahu gejrot. Bagian tengahnya kosong. Biasanya dipakai untuk masakan berkuah, topping mie / udong atau diiris dan ditumis bersama aneka sayuran.

Kalo saya, yubu ini diberi isi tumisan sayuran, dicelup ke dalam larutan tepung trus digoreng. Jadinya seperti tahu isi. Lagi pula tahu di Korea ini halus sekali jadi susah membuat tahu isi dari tahu putih.

Di bawah ini saya sertakan penampakan yubu. Yang ada bungkus plastik dengan tulisan hanggeul (huruf Korea), bentuknya kota-kotak tipis dan bila pinggirnya disobek atau digunting maka kelihatan tengahnya kosong.

resep tumis pepaya

Bahan bahan tumisan

• 1 buah pepaya mengkal ukuran sedang
• 3 siung bawang putih
• 3 buah bawang merah
• 3 buah cabe merah
• 5 buah cabe hijau
• Daun melinjo
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara membuat tumis pepaya

• Semua bumbu diiris halus lalu digoseng.
• Setelah bumbu tumisan wangi, masukkan pepaya dan daun melinjo, tunggu sampai layu lalu diangkat.

resep rujak buah

Bahan bahan rujak

• Bangkoang
• Timun
• Mangga
• Kedondong
• Jambu air dan sebagainya

sambal rujak

• Cabe rawit
• Cabe merah
• Asem jawa
• Gula jawa
• Garam
• Terasi

Cara membuat rujak

1. Buah-buahan dikupas yang perlu dikupas.
2. Lalu dicuci, kemudian diiris-iris dan ditiriskan.
3. Untuk sambal rujak semua bumbu diulek menjadi satu.
4. Dicicipi rujak sesuai dengan selera anda.

resep sup sawi hijau

Bahan bahan sup

• ½ kg daging sapi muda diiris tipis.
• 3 ltr air.
• 2 buah tahu besar
• ½ kg sawi hijau
• ¼ kg daun bawang
• 5 buah cabe merah diulek halus
• 3 sendok makan minyak samin

cara membuat sayur sawi putih

1. Daun bawang diiris miring
2. Sawi hijau dipotong menjadi 3
3. Tahu dipotong miring
4. Setelah air mendidih daging dan tahu dimasukkan, kemudian sawi + daun bawang dan garam secukupnya dimasukkan.
5. Tunggu sampai mendidih

resep sup Minestrone khas italia

Bahan sup

• 4 gelas air
• 1 bks Royco Rasa Ayam
• 30 gram Blue Band
• 25 gram spaghetti
• 60 gram keju parut
• 1 sdm pasta tomat
• Boquet Garni (potongan wortel, daun bawang dan seledri yang diikat jadi saus) secukupnya

Bahan sayuran untuk sup

• 1 bh bawang bombay, diiris sesuai selera
• 2 btg daun bawang, diiris sesuai selera
• 2 bh wortel, diiris sesuai selera
• 1 bh lobak, diiris sesuai selera
• 1 btg seledri, diiris sesuai selera
• ½ bh kol, diiris sesuai selera
• 25 gram buncis, dipotong-potong
• 50 gram kentang, diiris tipis
• 100 gram tomat, potong dadu
• 2 siung bawang putih, iris halus.

Cara membuat sup

1. Tumis bawang putih dengan Blue Band sampai harum, masukkan wortel dan lobak, aduk Tambahkan pasta tomat, air, Royco, kentang dan Boquet Garni. 
2. Didihkan lalu beri buncis dan kol, aduk sampai matang.
3. Sesudah semua bahan sup matang, masukkan tomat dan spaghetti, angkat. Buang Bouquet Garninya. Hidangkan soup dengan peterseli dan keju parut.

resep bitochki khas rusia

Bahan masakan

• 450 gram daging giling
• 1 ptng roti tawar, rendam dengan susu
• 1 btr telur ayam, kocok sebentar
• 3 bh bawang merah, iris halus, tumis dengan Blue Band
• 250 gram jamur champignon, potong-potong
• 1 ckr susu
• 1 bh jeruk nipis
• 1 sdm maizena
• ½ bks Royco Rasa Daging Sapi

Cara membuat bitochki

1. Campurkan roti yang telah diperas ke dalam daging giling, tambahkan maizena, kocokan telur, Royco dan bawang merah, aduk rata. Bentuk adonan bulat-bulat, gulingkan pada terigu lalu goreng hingga kecokelatan.
2. Panaskan sedikit Blue Band, masukkan champignon, tuangi susu, beri Royco dan air jeruk nipis. Terakhir masukkan gorengan perkedel, didihkan sebentar, angkat, hidangkan.

resep ayam kfc

Resep ayam Kentucky Fried Chicken Ala Royco ala indonesia

bumbu masakan

• 1 ekor ayam, bersihkan, buang tulangnya.
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 150 gram Blue Band
• 1 sdm Lea Pearin Sauce (dapat dibeli di supermarket)
• 1 sdt jeruk nipis
• 1 bks Royco Rasa Ayam
• Minyak goreng secukupnya

Bahan panir

• 3 putih telur, di kocok jadi satu
• 1 kuning telur, di kocok jadi satu
• 2 sdm susu, di kocok jadi satu
• 75 gram terigu
• 150 gram tepung panir

cara membuat kfc

1. Bumbui ayam dengan saus Lea Pearin dan Royco, biarkan sampai merasap
2. Setelah merasap, lumuri terigu, masukkan pada kocokan telur lalu gulingkan pada tepung panir.
   Gorenglah ayam KFC dengan campuran Blue Band dan minyak goreng sampai kuning kecokelatan,
3. angkat. Hidangkan ayam goreng dengan saus tomat dan sambal lampung.

resep kue tart Apple Flan

Bahan kue tart apel

• 200 gram terigu
• 100 gram Blue Band
• 25 gram gula halus
• 1 btr telur

Bahan isian kue

• ± 5 bh apel
• 1 btr telur, kocok sebentar, dicampur jadi satu
• 1 gls susu, dicampur jadi satu
• 20 gram gula pasir, dicampur jadi satu

Cara membuat kue

Kulit: aduk semua bahan kulit jadi satu hingga menjadi adonan. Giling adonan berbentuk bulat, letakkan di atas loyang kue yang telah diolesi Blue Band, tekan-tekan dengan garpu, sisihkan.

Isian kue tart: kupas apel, buang tengahnya, iris seperti jeruk lalu kukus setengah matang, angkat.

Susun apel di atas adonan, siram daengan campuran susu, bakar smapai matang, hidangkan.

Resep Cumi Goreng Manis Pedas Spesial - Aneka Resep Masakan Seafood

Resep  Cara Membuat Masakan Cumi Manis Pedas Yang Enak Dan Mudah - Bumbu Lengkap Cumi Goreng Pedas

Bahan & Bumbu
- Cumi asin	250 gram
- Bawang merah	5 siung
- Bawang putih	3 siung
- Acar Cabai Rawit	50 gram
- Gula pasir	3 sendok teh
- Daun salam	2 lembar
- Tomat	2 buah
- Daun bawang, diiris kasar	2 batang
- Minyak goreng	secukupnya

 Cara Memasak Masakan Resep Cumi Goreng Yang Enak, Mudah dan Praktis

Cara Memasak Cumi Goreng Manis Pedas

1. Cuci cumi asin sampai bersih lalu goreng, setelah cumi matang anggkat. 2. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit sampe harum. 3. Setelah itu masukan cumi goreng, tambahkan air, tomat dan daun bawang, jang lupa kasih gula, masak sampai air agak surut dan bumbu meresap. 4. Cicipi, jika sudah serasa enak , angkat. 5. Hidangkan hasil masakan Cumi Goreng Manis Pedas yang sudah Anda buat tadi dengan nasi hangat. selamat menikmati!

resep udang jamur

Bahan masakan

• 10 ekor udang pancet
• 10 butir jamur merang
• 3 batang daun bawang muda (green onion)
• 1 buah bawang bombay (yang kecil)
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh tepung maizena
• garam dan lada secukupnya

cara memasak resep udang jamur

1. Udang pancet dibersihkan. Buang bagian kepala dan kulitnya, lalu belah sedikit bagian punggungnya.
2. Jamur merang dibersihkan, buang sedikit bagian pangkalnya (bawahnya).
3. Daun bawang muda dibersihkan dan diiris-iris menyerong 5 cm.
4. Bawang dikupas, lalu diiris tipis membulat. Bawang merah dan bawang putih dikupas, kemudian ditumbuk halus. Tepung maizena dicampur dengan sedikt air (gunanya untuk mengentalkan saus).
5. Tumislah bawang merah dan bawang putih tadi. Sebentar kemudian masukkan udang pancet, usahakan agar matangnya merata, lalu masukkan juga jamur merang dan irisan daun bawang muda tadi. Beri garam, lada, dan kecap manis secukupnya. Aduk kembali dengan baik, setelah itu beri sedikit air dan kentalkan dengan tepung maizena yang telah dicampur dengan sedikit air.

resep sambal goreng kentang

Bahan bahan masakan

• kentang
• ¼ kg teri tawar
• 10 biji petai
• ¼ botol minyak goreng

Bumbu masakan

• 1 ons cabai merah giling
• 5 siung bawang merah

cara membuat sambal goreng

1. Teri dibuang kepala, petai diiris-iris tipis berikut kulit, bawang merah diiris tipis-tipis. minyak dipanaskan, gorenglah teri sampai garing, petaipun digoreng dan diangkat. 
2. Kemudian goreng bawang tersendiri, setelah agak kuning, masukkanlah cabai merah giling, aduk-aduk sebentar , lalu masukkan teri dan petai yang sudah digoreng, aduk-aduk lagi dan angkat, resep sambal goreng kentang siap untuk dihidangkan takala bersantap pagi, siang atau malam.

resep ikan kembung masak asam

Bahan bahan masakan

• 1 kg ikan kembung atau tenggiri segar.

Bumbu masakan

• 1 ons cabai merah digiling
• 5 siung bawang merah
• 1 jari lengkuas
• ½ ruas jari jahe
• 3 lembar daun salam
• asam jawa sebesar jempol
• kecap manis (yang sedang) 2 sendok makan
• garam sesedangnya dan 2 gelas air

cara memasak ikan kembung yang enak

1. ikan kembung dibuang insang dan isi perutnya dicuci sampai bersih.
2. Asam diberi air sedikit dan diambil airnya kira-kira 2 gelas ditambahkan pada air asam. Bumbu-bumbu, semua diketok kecuali daun salam.
3. Kecap + air asam + bumbu yang diketok, daun salam + garam, dimasak sampai mendidih. lalu masukkan ikan kembung, tunggu sampai mendidih , lalu angkat dan resep ikan kembung masak asam siap disajikan.
4. Masak asam ini bila sudah dingin dapat dipanaskan lagi bila masih tersisa.

Resep Masakan Ayam Woku Spesial - Masakan Khas Sulawesi Utara

Resep dan Bumbu Ayam Woku Lengkap - Masakan Khas Sulawesi Utara

Bahan-bahan
Daging ayam, Potong-potong	1 ekor
Batang Sereh	2 biji
Jeruk Lemon	1/2 buah
Daun jeruk purut	5 Lembar
Daun basil / kemangi	1 ikat
Tomat, besar potong dadu	1 buah
Garam	1/2 sendok teh
Daun bawang, iris	1 tangkai
Bahan Bumbu yg dihaluskan
Cabe merah	15 biji
Bawang merah	6 siung
Bawang putih	3 siung
Gula pasir	1/2 sendok teh
Garam	1/2 sendok teh

Cara Membuat Masakan Ayam Woku Ala-Ala Yang Enak Dan Lezat

Cara Memasak Ayam Woku

Lumuri potongan daging  ayam dengan perasan air jeruk lemon dan garam. Tutup dengan wrap plastic, diamkan selama kurang lebih 10menit / hingga meresap kedalam daging. Bumbu-bumbu halus untuk  ayam woku di blander kasar. Kemudian tumis bahan bumbu dengan minyak goreng panas secukupnya. Tumis sampai harum, masukan batang sererai  yang sudah dimemarkan, begitu juga dengan daun jeruk purut. Masukan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, ungkep. Masak menggunakan api kecil dan biarkan sampai semua bahan bumbu meresap dan ayam matang. Jangan lupa tambahkan garam, aduk-aduk sesekali agar bumbu meresap secara merata. Dan yang terkahir, masukan potongan tomat lalu masukan daun basil/kemangi dan irisan daun bawang. Angkat. Hasil Masakan Ayam Woku siap untuk di santap.

resep otak otak ikan

Bahan bahan masakan

• ¼ kg ikan tenggiri
• ½ butir kelapa
• ¼ gelas santan
• (Kira-kira sampai otak-otak bisa dibentuk)
• 1 butir telur ayam
• Minyak goreng
• 1 potong kencur
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 potong lengkuas
• 3 butir bawang merah
• 1 ½ sendok teh garam

cara membuat otak otak

1. Parutan kelapa disangrai kering lalu ditumbuk.
2. Bumbu digiling, ikan tenggiri diambil dagingnya dan dihaluskan
3. Campurkan bumbu, ikan tenggiri dan kelapa tumbuk, telur dan santan.
4. Bentuk otak otak dan pipihkan, lalu digoreng.
5. resep otak otak ikan siap untuk disajikan 

Resep Masakan Sambal Goreng Tempe Ati Ampela yang Enak

Resep Bumbu dan Cara Membuat Sambal Tempe Ati Ampela Yang Enak, Mudah, Praktis, dan Lezat

Bahan-bahan dan Bumbu	Jumlah Takaran
Ati ampela, potong2	Secukupnya
Tempe, Potong dadu	1 Papan
Cabai merah, Iris	10 buah
Bawang merah	5 buah
Garam	Secukupnya
Penyedap Rasa	Secukupnya
Gula Pasir	1 Sdt
Minyak Goreng	Secukupnya
Santan cair	300 cc

 Resep Cara Memasak Sambal Goreng Tempe Ati Ampela

1. Tumislah bawang merah hingga harum, kemudian masukkan cabai iris dan ati ampela. Tumis hingga layu sambil di aduk rata.
2. Tambahkan santan dan masak hingga mendidih, masukkan  garam, penyedap rasa, gula pasir, tempe. Jika suka, tambahkan irisan pete. Masak lagi hingga bumbu meresap dan matang. Aduk rata, Cicipi dan angkat.
3. Masakan Sambal Goreng Tempe Ati Ampela yang kita buat siap untuk di hidangkan.

Baca Juga: Resep Masakan Ati Ampela Bumbu Balado