resep sambal pencit

Bahan sambal pencit

• Mangga muda 500 gr, diserut kasar
• Cabe merah 6 buah
• Cabe rawit 3 buah
• Terasi 1/2 sendok teh, dibakar
• Garam 1/2 sendok teh
• Gula pasir 1/2 sendok teh
  

Cara membuat sambal pencit

1. Haluskan cabe merah, cabe rawit, terasi, garam dan gula pasir hingga halus
2. Tambahkan mangga muda aduk sambal hingga rata.
3. Sajikan.

resep sambal matah

Bahan sambal matah

• Bawang merah 8 butir, diiris halus
• Bawang putih 3 siung, diiris halus
• Cabe rawit merah 12 buah diiris halus
• Terasi 1 sendokk teh, dibakar
• Daun jeruk 3 lembar, diiris halus
• Serai 2 batang, ambil yang bagian putihnya setelah itu diiris halus
• Garam 1/4 sendok teh
• Gula pasir 1/4 sendok teh
• Air jeruk nipis 1 sendok makan
• Minyak goreng 4 sendok makan setelah itu panaskan
  

Cara membuat sambal matah

1. Campurkan dan aduk rata bawang merah, bawang putih, cabe rawit, terasi, daun jeruk, serai, garam, gula pasir, dan jeruk nipis sambil diremas-remas.
2. Tambahkan minyak yang sudah dipanaskan lalu aduk sambal hingga rata.
3. Sajikan.

resep sambal lado

Bahan sambal lado

• Tomat hijau 6 buah dipotong dadu
• Cabe hijau 12 buah
• Cabe rawit hijau 8 buah
• Bawang merah 12 butir
• Bawang putih 4 siung
• Daun jeruk purut 10 lembar, diiris halus
• Garam 1 1/2 sendok teh
• Gula pasir 1/4 sendok teh
• Air 2 sendok makan
• Air jeruk nipis 2 sendok teh
• Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
  

Cara membuat sambal lado

1. Kukus tomat hijau, cabe hijau besar, cabe rawit hijau, bawang merah, dan bawang putih + 5 menit. kemudian angkat lalu tumbuk kasar.
2. Panaskan minyak. Tumis sambal tumbuk kasar dan daun jeruk hingga harum. setelah itu tambahkan garam, dan gula pasir. Tambahkan air aduk sambal hingga matang dan angkat.
3. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.
4. Sajikan.

Selain resep sambal lado ini cobalah beberapa resep berikut ini!!!
resep ikan mas bakar bumbu merah

resep sambal kecap

Bahan sambal kecap

• Cabe rawit 12 buah, dipotong serong
• Bawang merah 4 butir, dicincang kasar
• Tomat 2 buah, dipotong dadu
• Jeruk nipis 2 sendok makan 
• kecap manis 50 ml
• Garam 1/2 sendok teh
• Gula pasir 1 sendok teh
  

Cara membuat sambal kecap

1. Campurkan cabe rawit, bawang merah, tomat, kecap manis, garam dan gula kecuali jeruk nipis, aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan perasan air jeruk limau aduk sambal hingga rata.
3. Sajikan.

 resep sambal kecap ini cocok untuk di colek dengan ikan goreng, gurame goreng dan sebagainya!!!!

resep sambal hijau

Bahan sambal hijau

• Cabe hijau 400 gr, potong kasar
• Bawang merah 4 buah
• Bawang putih 3 siung
• Tomat hijau 3 buah
• Daun jeruk 3 lembar
• Air jeruk nipis 2 sendok makan
• Garam 1/2 sendok teh
• Gula pasir 1 sendok teh
• Minyak goreng secukupnya
  

Cara membuat sambal hijau

1. Kukus cabe hijau setelah itu bawang merah, bawang putih, dan toma selama +  5menit angkat.
2. Campur menjadi satu kemudian haluskan kasar.
3. Tumis sambal yang sudah dihaluskan.
4. Tambahkan daun jeruk, air jeruk nipis, garam dan gula pasir. Masak hingga sambal matang dan harum setelah itu angkat.
5. Sajikan.

resep sambal hijau sangat mantap dan pedas asam nya terasa di lidah cobalah di rumah anda sendiri membuat nya sangat mudah dan tidak memakan waktu yang lama!!!

resep sambal dabu-dabu

Bahan sambal dabu-dabu

• Cabe merah besar 5 buah, dipotong serong
• Cabe rawit hijau 6 buah, dipotong serong
• Bawang merah 6 butir, diiris halus
• Tomat merah 2 buah, biji dibuang,setelah itu dipotong dadu
• Garam 1 sendok teh
• Gula pasir 3/4 sendok teh
• Air jeruk nipis 2 sendok teh
• Minyak goreng 6 sendok makan setelah itu dipanaskan
  

Cara membuat sambal dabu-dabu

1. Campurkan cabe merah, cabe rawit hijau, bawang merah, garam, gula pasir, dan air jeruk nipis, kemudian aduk merata.
2. Tambahkan minyak aduk sambal hingga rata.
3. Sajikan.

selain dari resep sambal dabu-dabu cobalah resep berikut ini!!!
 resep sambel ikan
resep sambal bajak

resep sambal cibiuk

Bahan sambal cibiuk

• Tomat hijau 6 buah, dipotong dadu
• Kencur 3 cm
• Cabe rawit hijau 15 buah
• Terasi 1/4 sendok teh, dibakar
• Gula merah 3/4 sendok teh, disisir halus
• Garam 1/4 sendok teh
• Daun kemangi secukupnya
  

Cara membuat sambal cibiuk

1. Haluskan semua bahan menggunakan cobek hingga semua bahan halus.
2. Tambahkan daun kemangi. Aduk sambal hingga rata.
3. Sajikan.

Selain resep sambal cibiuk diatas ini cobalah beberapa resep berikut!!!
resep sambal bajak
resep sambal goreng telur puyuh

resep sambal colo colo

Bahan sambal colo colo

• Cabe rawit 12 buah, diiris kasar
• Bawang merah 8 siung, diiris kasar
• Air jeruk nipis 2 sendok makan
• Tomat hijau 4 buah, dipotong dadu
• Garam 1/4 sendok teh
• Gula pasir 1/4 sendok teh
• Air 50 ml
  

Cara membuat sambal colo colo

1. Campur cabe rawit merah, bawang merah, tomat hijau, garam, dan gula pasir setelah itu aduk merata.
2. Tambahkan air jeruk nipis, dan air. Campurkan sambal hingga rata.
3. Sajikan

 resep sambal colo colo ini untuk pelengkap masakan seperti ikan goreng dan sebagainya!!!

resep sambal bajak

Bahan sambal bajak

• Cabe merah keriting 13 buah
• Terasi 1 1/2 sendok teh
• Bawang merah 3 butir
• Tomat 2 buah
• Lengkuas 1 cm, dimemarkan
• Serai 1 batang, dimemarkan
• Daun salam 3 lembar
• Asam jawa 1 sendok makan
• Garam 1/2 sendok teh
• Gula merah 3 sendok teh, disisir halus
• Minyak goreng 4 sdm, untuk menumis
• Air 60 ml
  

Cara membuat sambal bajak

1. Haluskan cabe merah setelah itu terasi, bawang merah, dan tomat dengan menggunakan cobek hingga semua bumbu hlus.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, serai setelah itu daun salam, asam jawa, garam, dan gula merah.
3. Tambahkan air. Masak hingga sambal mengering.
4. Sajikan.

 resep sambal bajak ini sangat enak apabila disantap / dicolek dengan ikan, ayam goreng, dan lain-lainnya!!!!

resep sambel ikan

Bahan sambel ikan

• Ikan asin klothok 1 kg
• Cabe rawit kg, blender kasar
• Bawang merah 1 kg, sisir halus
• Bawang putih 1 kg, goreng dan haluskan
• Minyak goreng 500 ml
• Garam secukupnya
  

Cara membuat sambel ikan

1. Siangi ikan asin, buang bagian kepala dan duri. Goreng ikan asin sebentar, angkat dan sisihkan
2. Goreng cabe rawit dengan menggunakan minyak sedikit selama 30 menit atau hingga kadar air benar - benar habis
3. Tambahkan minyak goreng sambil terus diaduk agar bagian bawah tidak gosong. Masukkan bawang goreng, sambil terus diaduk.
4. Masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, aduk hingga semua bahan tercampur rata menjadi satu. masak beberapa menit hingga bawang putih lebih matang.
5. Terakhir masukkan ikan asin klothok ke dalam sambal, aduk rata kembali dan masak hingga sambal benar - benar matang setelah itu Angkat dan dinginkan.
6. Kemas sambal ikan asin klothok dalam kemasan, tutup rapat dan segel agar rasa tetap terjaga.

 resep sambel ikan ini sangat lah enak dan lezat sekali cobalah dirumah anda !!!!

resep pia kacang hijau

Bahan Kulit I pia kacang hijau

• Tepung terigu protein sedang 300 gr
• Minyak goreng 175 ml
• Garam secukupnya

Bahan Kulit II pia kacang hijau

• Tepung terigu protein sedang 250 gr
• Minyak goreng 150 ml
• Air 100 ml
• Gula pasir 50 gram
• Garam secukupnya

Bahan Isi pia kacang hijau

• Kacang hijau kupas 250 gram, rendam selama 2 jam, kukus
• Gula pasir 250 gram
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat pia kacang hijau

1. Buat Isi : Haluskan kacang hijau, masak dengan menggunakan minyak goreng. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk hingga rata dan kalis.
2. Buat Kulit I : Campur jadi satu tepung terigu, minyak dan garam. aduk hingga rata dan adonan kalis. istirahatkan adonan selama 30 menit.
3. Buat Kulit II : Campur jadi satu tepung terigu, minyak goreng, air, gula pasir dan garam menjadi satu hingga rata dan kalis. Istirahatkan adonan selama 30 menit.
4. Lebarkan adonan kulit pertama, letakkan adonan kulit kedua dibagian atas, lipat adonan. Gilas adaonan dengan menggunakan rolling pin hingga adonan terlihat berlapis-lapis, potong dan timbang adonan masing - masing 30 gram
5. Tipiskan adonan, isi dengan kumbu kacang hijau. Lipat adonan kulit, rapikan. tempatkan pada ring cutter berbentuk lingkaran, rapikan sambil sedikit di tekan - tekan. Lepaskan cetakan.
6. Letakkan adonan pia pada loyang aluminium, oles bagian permukaan pia dengan menggunakan kuning telur hingga rata. Panggang pia dengan menggunakan suhu sekitar 200 derajat celcius selama 30 menit atau hingga adonan matang
7. Keluarkan pia dari oven, biarkan dingin. Susun dan kemas pia

Selain resep pia kacang hijau ini cobalah beberapa resep berikut !!!
resep cake havermut ala taiwan
resep puding cokelat kacang

resep roll cake

Bahan roll cake

• Telur ayam 9 butir
• Kuning telur 3 butir
• Gula pasir 170 gram
• Susu bubuk 40 gram
• Tepung terigu protein sedang 130 gr
• Pasta pandan secukupnya
• Cake emulsifier 30 gram
• Margarin 100 gram, lelehkan

Bahan Filling roll cake

• Air kelapa
• Gula pasir 250 gram
• Tepung maizena 2 sendok makan
• Kelapa muda 1 butir, kerok bagian dalam isinya
• Bahan Topping
• Sari kelapa secukupnya
• Daun pandan secukupnya
  

Cara membuat roll cake

1. Buat Filling: Masak air kelapa dan gula pasir hingga mendidih. Tambahkan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dan masak kembali hingga meletup-letup dan matang. Terakhir masukkan kelapa muda, aduk kembali hingga rata. Angkat dan sisihkan.
2. Buat Cake: Kocok telur ayam utuh, kuning telur, gula pasir dan tepung terigu yang telah dicampur dengan susu bubuk menggunakan mikser dengan speed sedang selama beberapa menit. Masukkan pasta pandan sambil terus diaduk.
3. Tambahkan cake emulsfier dan aduk hingga rata dengan menggunakan speed tinggi hingga kaku. Terakhir tambahkan margarine yang telah dilelehkan sambil diaduk dengan menggunakan speed rendah.
4. Tuang adonan pada loyang ukuran 40 cm x 30 cm yang sebelumnya telah dialas dengan kertas roti dan dioles tipis dengan margarin. Panggang adonan dengan suhu 200 derajat celcius selama 13 menit.
5. Keluarkan cake dari loyang, biarkan dingin sebentar. Potong cake dengan panjang 39 cm dan lebar 5 cm hingga bagian cake terpotong semua. Balik cake yang telah di potong, olesi dengan bahan filling hingga merata. Gulung cake dan rapikan. Lanjutkan terus hingga bulatan yang diinginkan.
6. Rekatkan dengan plastic kaku, beri topping bagian atasnya dan hias dengan cherry merah dan daun pandan. Simpan dalam lemari pendingin dan sajikan selagi dingin

 resep roll cake ini ini sangat enak dan lezat cake ini cocok untuk di hari lebaran ataupun seperti hari-hari biasa!!!

resep abon ikan bandeng

Bahan abon ikan

• Ikan bandeng segar 1 ekor

Bumbu abon ikan

• Bawang putih 5 siung
• Ketumbar 1 sendok teh
• Jinten 1/2 sendok teh
• Serai 2 batang 
• Cabe rawit kering 10 buah
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
  

Cara membuat abon ikan

1. Bersihkan bagian luar dan dalam ikan bandeng, belah ikan bandeng dan bersihkan durinya. kukus ikan bandeng yang telah dibersihkan selama 25 menit.
2. Suwir-suwir ikan bandeng, giling daging ikan bandeng dalam alat giling hingga halus.
3. Haluskan bawang putih, ketumbar, jinten dan cabe rawit. tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan menggunakan minyak hingga harum dan bumbu matang
4. Masukkan ikan bandeng yang telah dihaluskan sambil terus diaduk hingga rata. Tambahkan serai, garam dan gula. Masak hingga kering, angkat dan dinginkan.
5. Masukkan abon ikan bandeng yang telah matang dalam spinner agar kadar air yang masih terkandung benar-benar habis
6. Abon ikan bandeng siap untuk disajikan.

Selain resep abon ikan bandeng  ini cobalah beberapa resep berikut ini yang tak kalah enaknya!!!
resep ayam balado
resep sambal kentang
resep gudeg jogja

Tips membuat sambal terasi enak dan pedas

indonesia banyak dikenal mempunyai beraneka ragam jenis serta rasa sambal enak dan pedas yang tersebar diberbagai daerah yang masing-masing mempunyai cita rasa sendiri. dari kesemuanya itu khusus bagi penggemar berat sambal yang dicari adalah rasa enak serta pedasnya yang menggugah selera makan.

sambal terasi

pemilihan bahan serta takaran dalam membuat sambal pun perlu diperhatikan untuk memperoleh cita rasa enak dan pedas. selain itu, membuat sambal sebaiknya digiling atau diulek dengan cobek atau ditumbuk dengan lumpang. karena apabila diblender untuk mempercepat proses menghaluskan sambal, justru sambal akan terlalu halus dan beraroma langu.
Bahan-bahan untuk membuat sambal terasi biasanya terdiri dari:

• Bawang merah: Dipakai untuk membuat sambal yang digoreng atau mentah. aromanya yang segar membuat bawang merah sedap dipakai dalam keadaan mentah ditambah dengan kucuran air jeruk limau atau nipis. ada juga jenis sambal yang tidak menggunakan bawang merah. itu semua tergantung dengan selera.
• Bawang putih: Banyak yang kurang suka dengan bawang putih. namun bumbu yang satu ini sering dipakai untuk melengkapi bawang merah dalam pembuatan sambal. penggunaanya tidak banyak, namun perlu untuk kelengkapan rasa.
• Cabe merah kering: Ini adalah bahan utama pembuatan sambal. rasanya pedas namun beraroma langu. untuk mengurangi aroma langu, orang sering memadukan cabe merah dengan cabe rawit yang aromanya tajam serta pedas.
• Cabe rawit merah: Rasanya sangat pedas, terutama cabe rawit merah yang tua. bila ditumis, maka aromanya semakin keluar. cocok untuk campuran sambal mentah, terutama bila hendak cabe rawit merah, hanya beda di warna cabenya yang berwarna hijau.
• Cabe hijau: Memberikan aroma dan rasa khas di dalam sambal. sering dipadukan dengan tomat hijau. kukus cabe terlebih dahulu untuk mengurangi aroma langu. cabe hijau tidak sepedes cabe merah.
• Tomat hijau: Daging buahnya agak keras, sedikit mengandung air, dan rasanya asam. Sering dipakai untuk campuran sambal dengan cabe hijau. rasa asamnya memberi rasa segar dalam sambal. kukus tomat hijau untuk mengurangi rasa masam.
• Tomat merah: Warnanya kemerahan, berarir dan rasanya asam kemanis-manisan. dipakai untuk sambal karena selai rasa asam manisnya yang segar, juga untuk mengurangi rasa pedas pada sambal.
• Terasi: Terbuat dari fermentasi udang atau ikan. Dipakai sebagai pemberi rasa gurih dalam masakan. Bentuknya padat, berwarna cokelat keunguan dan bertekstur kasar. Aromanya tajam dan khas. Bila dicampur ke dalam sambal sebaiknya digoreng atau dibakar lebih dahulu.

resep lapis legit

Bahan lapis legit

• Kuning telur 50 butir
• Butter 500 gram
• Tepung terigu 2 sendok makan
• Gula halus 300 gram
• Susu kental manis 3 sendok makan
• Vanili bubuk 1/2 sendok teh
  

Cara membuat lapis legit

1. Kocok kuning telur dan gula halus lalu vanili bubuk dengan menggunakan speed sedang hingga kaku lalu kemudian sisihkan.
2. Kocok butter dan gula halus selama beberapa menit hingga berwarna putih dan kaku. Campurkan kocokan butter pada kocokan kuning telur, tambahkan susu kental manis dan tepung terigu setelah itu aduk hingga merata.
3. Tuang satu sendok sayur adonan pada loyang dengan ukuran 20 cm x 20 cm yang sebelumnya sudah dioles tipis dengan margarin, ratakan adonan.
4. Panggang adonan selama 20 menit hingga berubah warna dan adonan matang. keluarkan, tekan-tekan bagian tengah agar lapis legit tidak menggelembung pada hasil akhirnya. Tuang kembali dengan satu sendok sayur adonan setelah itu ratakan.
5. Panggang kembali adonan selama 10 menit, lakukan hal yang sama hingga berulang kali dan adonan habis.
6. Keluarkan adonan dari loyang, potong-potong lapis legit. sajikan.

 resep lapis legit ini sangat enak loh sekali gigit legizzz!!!

resep ayam bungkus pandan pedas

Bahan ayam bungkus pandan pedas

• 250 gr daging dada ayam, dipotong 3 cm

Bumbu perendam ayam bungkus pandan pedas

• 10 sendok makan sambal pedas indofood
• 2 sendok makan saus tomat indofood
• 1 sendok makan kecap manis wijen indofood
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• minyak untuk menggoreng
• daun pandan yang besar untuk membungkus
  

Cara membuat ayam bungkus pandan pedas

1. Rendam dada ayam dalam larutan bumbu perendam
2. Bungkus di daun pandan lali lilit dan selipkan ujung daun di salah satu sisi lilitan.
3. Goreng selama 10 menit dalam minyak panas.
4. Sajikan dengan sambal indofood.

Selain resep ayam bungkus pandan pedas ini cobalah beberapa resep berikut!
resep ayam singgang
resep ayam balado

resep rujak buah

Bahan rujak buah

• 200 gr nanas
• 200 gr pepaya mengkel
• 200 gr mangga indramayu
• 200 gr jeruk bali
• 200 gr bengkuang
• 200 gr jambu air

Bumbu rujak buah

• 250 ml air
• 250 gr gula pasir
• 500 ml air jeruk peras
• 50 ml air jeruk lemon
• 10 bh cabai rawit
• 1/2 sdt garam
  

Cara membuat rujak buah

1. Kupas buah-buahan, cuci hingga bersih. serut buah-buahan, sisihkan.
2. Masak air, gula pasir, cabai rawit halus hingga mendidih, kemudian saring. campur air berbumbu dengan air jeruk setelah itu aduk rata.
3. Campur semua buah-buahan dengan air jeruk. dinginkan.

 resep rujak buah ini sangat cocok untuk anda yang suka pedas dan cemilan ini bisa disantap kapan saja!

resep ayam balado

Bahan ayam balado

• 1 ekor ayam bersihkan, potong jadi 12
• 2 sdm air jeruk nipis
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 4 sdm minyak untuk menumis
• 200 ml air

Bumbu halus ayam balado

• 12 bh cabai merah
• 10 btr kemiri
• 1/2 sdt jinten
• 4 cm kunyit
• 1 sdt asam jawa
• 2 sdt gula merah
• 1 sdt garam
  

Cara membuat ayam balado

1. Aduk rata ayam kemudian air, jeruk nipis, bawang putih dan garam. lalu diamkan selama 30 menit supaya bumbu meresap setelah itu sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. masukkan ayam masak hingga berubah warna, tuangi air, masak hingga ayam matang dan berminyak.

resep ayam balado ini sangat cocok untuk anda yang pecinta rasa pedas karena rasanya sangat pedas dan enak!

Sundubu Jjigae

Whoaaa.... 2 bulan ga update!!
Maaf ya... Bukannya saya malas membuat menu baru tapi dikarenakan kesibukan yang beruntun sejak bulan puasa, mudik lebaran dilanjutkan persiapan ke Korea. Dan semua persiapan di rumah saya lakukan sendiri tanpa asisten soalnya suka merasa kagok kalo ada asisten. Terutama saat membereskan barang-barang yang bersifat pribadi.  And now here we're at Daejon (South Korea) since August, 24, 2014.

Makanan pertama yang saya cicip saat tiba di Korea adalah sundubu jjigae. Komposisi bahannya tahu sutra, telor dan sedikit seafood (yang tersaji di foto memakai kerang). Bumbunya memakai cabe sehingga rasa sedikit pedas bercampur asam. Kalo di Indonesia mirip masakan asam pedas yang ada di warung / resto Padang. Hanya saja ini kuahnya tidak terlalu pekat. Sundubu jjigae biasa dinikmati dengan nasi putih.

Kenapa saya memilih menu ini? Sebenarnya saya mencari makanan yang ada nasinya. Karena saat pertama datang, belum punya rice cooker sehingga kalo beli atau makan di luar pilih menu nasi. Selain nasi dan sundubu jjigae, juga ada salad dan kimchi sebagai pelengkap menu. O iya, saya juga menikmati tuna kimbab (kalo di Jepang disebut rolled sushi). Pokoke yang ada nasi deh, hehehe....

Ok, enjoy it !

resep ketupat

Bahan ketupat

• 25 bh kulit ketupat ukuran 5 x 5 cm
• 500 gr ketan putih, cuci tiriskan
• 3 ltr santan dari 2 butir kelapa yang sudah tua
• 1 sdm garam
  

Cara membuat ketupat

1. Cuci bersih ketan. isikan ketan ke dalam kulit ketupat hingga 1 cm di bawah kulit ketupat. selipkan daun kelapa sedemikian rupa sampai ketupat tertutup rapat.
2. Jerangkan di atas penggorengan besar, beri santan dan garam hingga trendam. masak dengan api sedang sampai santan yang berminyak setelah itu Bolak-balikkan ketupat sampai kering, setelah itu angkat dan sajikan.

 resep ketupat selain itu cobalah resep-resep berikut ini!
resep opor ayam
resep gudeg jogja

resep rendang

Bahan rendang

• 1  kg daging rendang potong 5 x 5 x 2 cm
• 150 gr kacang merah
• 2 btg serai
• 5 lbr daun jeruk
• 1 lbr daun kunyit
• 2 pt asam kandis
• 2 ltr santan dari 4 butir kelapa tua

Bumbu halus rendang

• 250 gr cabai merah
• 15 btr bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 5 cm lengkuas
  

Cara membuat rendang

1. Rebus bumbu dan santan encer, daging, daun kunyit, serai, dan daun jeruk, sambil sekali-sekali diaduk.
2. Setelah agak kering tambahkan kacang merah, santan kental dan asam kandis, aduk hingga rendang kering dan matang.

resep rendang ini sangat enak dan sedap yang dapat mengenyangkan perut anda!

resep minuman kopi

Bahan minuman kopi

• 1 lt air
• 250 gr gula palem
• 25 gr kopi bubuk instan
• 2 lembar daun pandan
• 5 btr cengkeh
• 10 btr kapulaga
• 1 sdt pala bubuk
• 3 cm kayu manis batangan
  

Cara membuat minuman kopi

1. Campur semua bahan hingga menjadi satu setelah itu jerang di atas api kecil hingga mendidih tutup panci lalu angkat, dan saring.
2. Tuang ke dalam gelas bervolume 200 ml. sajikan selagi masih hangat.

resep minuman kopi ini cocok untuk menghilangkan dingin dari badan anda dan cocok di minum pada pagi hari!

resep wedang jahe

Bahan wedang jahe

• 1 liter air
• 200 gr gula merah, sisir halus
• 50 gr jahe, kupas memarkan
• 5 cm kayu manis
• 2 sdm kopi bubuk
• 300 gr kelapa muda, serut panjang
  

Cara membuat wedang jahe

1. Jerang air bersama gula jahe,lalu kayu manis, dan kopi, aduk rata. masak di atas api kecil dengan panci tertutup hingga mendidih. angkat, setelah itu saring.
2. Masukkan kelapa muda dalam gelas, yang beri wedang kayu manis,dan sajikan.

resep wedang jahe ini sangat cocok untuk anda yang ingin menghangatkan badan pada saat udara dingin!

resep tape ketan hitam

Bahan tape ketan hitam

• 1 kg ketan hitam
• 1 sdm ragi tape, tumbuk dan ayak
• daun pisang untuk alas
  

Cara membuat tape ketan hitam

1. Rendam ketan hitam sampai 30 menit, setelah itu cuci bersih kemudian triskan.
2. Kukus ketan sampai 25 menit. angkat dan Masukkan ke panci, beri + 200 ml air panas setelah itu aduk sampai  merata hingga air terserap habis dan kukus kembali ketan sampai terlihat matang.
3. Tuang ketan di atas tampah atau baskom, lalu dinginkan. Taburkan ragi yang sudah halus di atas ketan setelah itu aduk merata.
4. Masukkan ketan hitam beragi dalam wadah yang sudah dialasi daun pisang, tutup rapat. jangan dibuka selama 2 hari.

resep tape ketan hitam ini sangat enak dan sehat untuk anda!

resep sambal kentang

Bahan sambal kentang

• 1 kg kentang tes
• 2 liter air larutkan dan dengan 1 sdm garam
• 2 ltr larutkan dengan 1 sdm kapur sirih minyak goreng untuk menggoreng
• 1 sdm cuka
• 100 gr ebi, rendam air panas, tiriskan, haluskan, dan samgrai
• 50 gr bawang goreng siap pakai
• 100 gr gula pasir

Bumbu halus sambal kentang

• 100 gr cabai merah besar
• 8 btr bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 btr kemiri
• 1 sdt garam
  

Cara membuat sambal kentang

1. Kupas kentang, potong bentuk seperti korek api, rendam dalam air yang sudah di beri garam. Cuci bersih, tiriskan, rendam kembali dalam air kapur sirih selama 20 menit, tiriskan. Cuci bersih, triskan.
2. Panaskan minyak, goreng kentang terendam dalam minyak di atas api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan.
3. Panaskan 4 sendok makan minyak kelapa, tumis bumbu halus sampai berbau harum dan matang. Masukkan gula pasir hingga gula mencair, tambahkan cuka masak hingga bumbu kering dan berserabut.
4. Masukkan kentang goreng dan bawang goreng, aduk, sambil di taburi ebi kering, aduk hingga rata. setelah itu simpan dalam stoples dan tutup rapat.

Selain resep sambal kentang diatas coba juga resep berikut:
resep soto banjar
resep kaserol kentang keju

resep minuman coklat

Bahan minuman coklat

• 500 ml susu segar
• 50 gr gula pasir
• 5 bh cengkeh
• 3 bh kapulaga
• 2 btg serai
• 5 cm batang kayu manis
• 4 sdm cokelat bubuk
• 150 ml krim kental (kocok hingga kaku)
  

Cara membuat minuman coklat

1. Panaskan susu, gula pasir,cengkeh, kapulaga, kayu manis, dan serai sampai mendidih. Angkat setalah itu saring.
2. Cairkan cokelat dengan sedikit susu panas aduk rata.
3. Tuang susu panas ke dalam gelas, beri krim kocok, taburi atasnya dengan kayu manis bubuk dan sajikan.

resep minuman coklat  ini sangat enak apabila di minum pada musim dingin atau hujan.

resep es campur kombinasi

Bahan es campur kombinasi

• 4  buah markisa ambil hanya daging buahnya
• 300 gr melon, bentuk dengan mould bulat
• 200 gr buah pepaya, bentuk dengan mould bulat
• 100 gr jeruk mandarin kaleng
• 150 gram sari kelapa
• 200 cc sirup leci
• 100 cc susu kental manis
• 1 1/2 liter air matang
• Es batu secukupnya
  
  
  

Cara membuat es campur kombinasi

1. Cairkan susu kental manis dengan air, masukkan sirup leci aduk rata. 
2. Masukkan semua bahan setelah itu aduk hingga tercampur rata.
3. Simpan dalam lemari pendingin.
4. Sajikan dengan es batu.

resep es campur kombinasi ini sangat enak untuk di siang hari.

resep es kelamud campur buah

Bahan resep es kelamud campur buah

• 300 gr gula merah
• 1 lb daun pandan
• 2 butir kelapa muda ambil dagingnya lalu potong memanjang
• 200 gram sari kelapa
• 160 gram buah kelengkeng potong kecil-kecil
• 600 cc air kelapa muda
• 150 cc air
• es batu
  

Cara membuat resep es kelamud campur buah

1. Rebus air, daun pandan dan gula merah hingga gula larut, setelah itu di saring
2. Campur semua bahan, setelah itu beri air kelapa dan air sirup gula merah, lalu aduk sampai rata.
3. Sajikan dengan es batu.

resep es kelamud campur buah ini cocok untuk di siang hari dan sore hari bersama teman-teman anda.

resep es buah sari rasa

Saat Lebaran menyuguhkan minuman sirup memang menjadi pilihan lantaran kepraktisannya. Namun jika ingin menyuguhkan minuman lain, resep es buah ini bisa anda coba. Praktis dan beda dari biasanya.

Bahan resep es buah sari rasa

• 150 gr daging buah leci potong kecil-kecil
• 100 gr buah nanas potong kipas
• 100 gram apel malang kupas potong dengan berbentuk dadu ukuran 2x2 cm
• 100 gr mangga harum manis potong dadu ukuran 2x2 cm
• 150 cc sirup cocopandan
• 1 1/2 liter air matang
• Es batu secukupnya
  

Cara membuat resep es buah sari rasa

1. Campur semua bahan - bahan tersebut kecuali es batu, kemudian aduk rata.
2. Berikan es batu sesaat sebelum miunuma tersebut disajikan

resep es buah sari rasa cocok untuk sore hari bersama keluarga

resep kue lebaran

Bahan cara membuat kue kering

• 85 gram margarin
• 170 gram butter
• 1 butir telur ayam
• 100 gr gula halus
• 1/2 sendok teh vanili
• 225 gr tepung terigu protein rendah
• 30 gram maizena
• 1/4 sdt soda kue
• 1/2 sdt baking powder

Hiasan kue

• 20 gram kacang mede cincang
• selai strawberi
  

cara membuat kue lebaran

1. Kocok margarin, butter, gula halus dan vanili sampai berwarna putih , masukkan telur, kocok kembali selama kurang lebih 2 menit dan berbuih
2. Masukkan terigu, maizena, soda kue dan baking powder yang sudah diayak, kemudian diaduk sampai rata.
3. Buat kelereng sebanyak 2 sdtm gulingkan di dalam kacang mede cincang. tekan bagian tengahnya dengan ibu jari, lalu isi dengan selai strawberi.
4. Beri jarak diloyang, oven dengan 170 derajat celcius selama 25 menit, hingga matang.

selain resep kue kering lebaran coba juga kue kering berikut
resep kue satru kacang tanah
resep bolu kukus polkadot

resep kue Nastar gulung

Bahan Nastar gulung

• 100 gr margarin
• 150 gr butter
• 3 butir kuning telur
• 1/2 sdt vanili
• 50 gr gula halus
• 1/2 butir putih telur
• 100 gr keju parut
• 300 gr tepung terigu, diayak
• 1 sdm maizena, diayak
• 1 sdm susu bubuk
• 1/2 sendok Warna makanan kuning telur

Polesan Nastar gulung

• 3 butir kuning telur,
• 1 butir telur
• 1 sdm butter cair, kocok lepas
• Isi Nanas
• 1 buah nanas, buang tulang tengahnya dan matanya, detelah itu diblender dan masak sampai kering. 
• Masukkan 75 gr gula pasir, cengkeh dan kayu manis dan butter 1 sdm. dan Masak sampai kering.
  

Cara membuat Nastar gulung

1. Kocok margarin kemudian butter, vanili dan gula halus sampai lembut setelah itu masukkan telur kocok selama 2 menit.
2. Masukkan keju parut,kemudian tepung terigu, maizena, susu bubuk dan kuning telur, aduk rata.
3. Cetak dengan spuit yang bergigi memanjang lalu letakkan nanas dan gulung.
4. Poles dengan polesan. pindahkan ke dalam loyang datar.
5. Oven dengan panas 165 derajat sampai matang.

sajikan resep kue nastar gulung dengan segelas teh hangat
coba juga resep kue kering lainnya seperti 
resep kue kering grisini
resep kue dorayaki

resep kue mede keranjang

bahan untuk kulit pie

• 150 gr butter
• 100 gr margarin
• 100 gr gula halus
• 1/2 sdt vanili
• 2 butir kuning telur
• 1 butir putih telur
• 400 gr tepung terigu protein rendah
• 100 gr maizena

Bahan isian

• 100 gr margarin
• 120 gr gula halus
• 100 gr butter
• 2 butir telur putih dan kuning
• 30 gr cokelat bubuk 
• 270 gr tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 2 sdm susu bubuk

Hiasan untuk kue Keranjang cantik mede

• 200 gr kacang mete
• 2 butir kuning telur
• 1 sdm butter cair
  

Cara membuat Keranjang cantik mede

1. Kulit Pie (pai): Kocok butter, margarin, gula halus dan vanili sampai lembut, masukkan telur dan kocok 2 menit. Masukkan tepung terigu dan maizena, aduk rata. Masukkan dan tekan - tekan ke dalam cetakan. Pie Mini, tusuk dengan garpu.
2. Isi: Kocok margarin, butter dan gula halus sampai lembut masukkan telur dan kocok 2 menit. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk , baking powder dan susu bubuk, aduk rata. Masukkan kedalam pie mini. Beri hiasan kacang mede dan poles dengan telur. Oven dengan suhu 165 derajat Celcius selama 35 menit hingga matang

resep kue mede keranjang siap untuk disajikan
coba juga resep kue keju goreng berikut ini

resep Nutrijell Charlotte

Bahan Nutrijell Charlotte

• 1 bungkus Nutrijell cokelat
• 20 buah sponge finger, siap pakai
• 700 ml air
• 3 putih telur
• 200 gram gula pasir
• plastik keras, dibuat lingkaran berdiameter 10 cm
  

Cara membuat Nutrijell Charlotte

1. Tata sponge finger di dalam lingkaran plastik hingga rata.
2. Rebus Nutrijell dalam air dan sambil diaduk hingga mendidih.
3. Kocok putih telur sampai terlihat berbusa dan masukkan gula sedikit-sedikit sampai kaku. Tuangkan campuran Nutrijell ke dalamnya sambil dikocok sampai merata.
4. Masukkan adonan di dalam lingkaran plastik, lalu dinginkan.
5. Setelah itu beku, hias sesuai selera lalu sajikan.

TIPS:
Selain sponge finger, kita juga dapat menggunakan bolu gulung sebagai wadah adonan NUTRIJELL

resep Kismis keju

Bahan  Kismis keju

• 100 gr butter
• 75 gr margarin
• 2 butir telur
• 125 gr gula halus
• 150 gr kismis
• 50 gr keju edam parut
• 250 gr tepung terigu, ayak bersama
• 1 sdt baking powder
• 1 sdm susu bubuk

Hiasan Kismis keju

• 250 gr keju cheddar parut
  

Cara membuat Kismis keju

1. Kocok butter, margarin dan gula halus sampai putih masukkan telur dan kocok 2 menit. masukkan terigu, baking powder, susu bubuk, keju edam dan kismis, lalu aduk rata.
2. Ambil 1 sdt adonan, letakkan diloyang datar, beri jarak dan tabu keju.
3. Setelah itu oven dengan suhu 165 derajat celcius selama 35 menit hingga matang.

es melon kuah karamel

Bahan es melon

• Melon 200 gram, cetak memanjang
• Jeruk mandarin kaleng 5 buah
• Strawberi 5 buah, belah menjadi duasusu kental manis 50 ml
• Es batu secukupnya

Kuah untuk es

• Gula pasir 200 gram
• Air 150 gram
• Kayu manis 3cm
  

Cara Membuat es melon

1. Kuah: masak gula air di atas api kecil hingga meleleh dan kecoklatan. Tambahkan air dan kayu manis, aduk rata, rebus hingga semua gula meleleh. Angkat dan dinginkan
2. Tuang susu kental manis ke dalam gelas, masukkan kuah caramel, masukkan kuah caramel, jeruk, melon dan stroberi
3. Sajikan dengan es batu

UNTUK 2 GELAS

resep gudeg jogja

Bahan memasak gudeg

• Nangka muda 500 gram, potong potong
• Daun jati 3 helai
• Air 1 liter
• Daun salam 3 helai
• Lengkuas 5 cm, memarkan
• Santan kental 1 liter
• Daging ayam 250 gram
• Gula merah 200 gram

Bumbu Halus untuk gudeg

• Bawang merah 8 butir
• Bawang putih 4 siung
• Kemiri 6 butir
• Ketumbar 1 sendok makan
• Garam 1 sendok teh
  

Cara membuat gudeg jogja

1. Rebus nangka, air dan daun jati hingga nangka lunak dan warnanya merah, angkat lalu tiriskan
2. Campur bumbu halus, gula merah, daging ayam lengkuas, daun salam dan santan kental, masak hingga mendidih sambal di aduk aduk agar santan tidak pecah
3. Masukkan nangka rebus, tutup panci, masak dengan api kecil hingga kuah dan bumbu meresap, Sajikan resep gudeg khas jogja dengan kerupuk

UNTUK 4 PORSI

resep Kacang cokelat tumpuk

Bahan Kacang cokelat tumpuk

• 200 gr butter
• 60 gr gula halus
• 1/2 sdt vanili
• 100 gr kacang tanah cincang
• 250 gr tepung terigu protein rendah,secara ayak bersama
• 30 gr cokelat bubuk 
• 2 sdm susu bubuk

Hiasan Glasur Kacang cokelat tumpuk

• 150 gr gula halus
• 1 sdt cream of tartar, kocok mengembang
• 1 butir putih telur 
• 100 gr kacang tanah goreng cincang
  

Cara membuat Kacang cokelat tumpuk

1. Kocok butter kemudian gula halus dan vanili sampai lembut.
2. Masukkan kacang tanah dan terigu, coklat bubuk dan susu bubuk, lalu aduk rata.
3. Tipiskan setebal 3mm, cetak 2 bentuk bundar diameter 4 cm dan 2 cm.dan pindahkan ke loyang yang datar yang sudah dioles mentega putih lalu beri jarak. Oven dengan suhu 165 derajat celcius selama 25 menit.
4. Rekatkan kue kecil dan besar dengan hiasan glasur.kemudian taburi kelebihan glasur dengan kacang tanah yang sudah di cincang. beri garis - garis sejajar di atas kue kecil.

resep opor ayam

Bahan opor ayam

• Sayap ayam 500 gram
• Santan air 750 ml
• Santan kental 500 ml
• Daun salam 3 helai
• Lengkuas 5cm, memarkan
• Minyak goreng 2 sendok makan
• Gula pasir 2 sendok makan

Bumbu opor ayam

• Kemiri 5 butir
• Bawang merah 7 butir
• Bawang putih 3 siung
• Cengkeh 3 butir
• Kayu manis 5cm
• Kencur 2 cm
  

Cara masak opor ayam

1. Bersihkan sayap ayam, sisihkan
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, lengkuas, dan gula pasir, aduk merata
3. Masukkan sayap ayam dan santan cair, masak hingga ayam lunak dan santan mongering
4. Masukkan santal kental. Aduk terus jangan sampai santan pecah
5. Masak hingga ayam matang dan santan mendidih. Angkat masakan opor ayam
6. Sajikan opor ayam

resep opor ayam dapat disajikan UNTUK  4 PORSI

resep Roti Tisu

Bahan Roti Tisu

• Tepung terigu protein sedang 500 gr
• Telur ayam 2 butir
• Garam 1/2 sendok teh
• Minyak 75 ml
• Mentega 50 gram
• Air hangat 150 ml
• Susu bubuk 1 sendok makan
  

Cara membuat Roti Tisu

1. Campur dalam wadah tepung, telur, garam, susu bubuk, mentega dan minyak.lalu uleni dengan tangan sambil tuang air hangat sedikit demi sedikit dan Uleni terus hingga kalis.
2. Timbang adonan 75 gram, bulatkan. randam dalam minyak selama 2 jam. siapkan meja, ambil satu buah adonan, dibentangkan hingga tipis, lalu taruh di wajah datar yang telah dipanaskan. panggang hingga kering sambil dibolak balik. Angkat dan bentuk kerucut.
3. Sajikan dengan susu kental manis dan coklat, selai atau keju.

resep Cheese pancake with blueberry

Bahan Cheese pancake with blueberry

• Susu cair 200 ml
• Keju cheddar 50 gram, parut halus
• Telur ayam 2 butir, kocok lepas
• Mentega tawar 1 sendok makan,lalu lelehkan
• Tepung terigu protein sedang 130 gr
• Gula halus 1 sendok makan
• Baking powder 1 sendok teh
• Garam 1 /4 sendok teh
• Selai blueberry 30 gram, siap pakai
  

Cara membuat pancake keju blueberry

1. Panaskan susu cair. masukkan keju cheddar. aduk hingga rata dan dinginkan. tambahkan telur aduk rata. masukkan mentega tawar leleh. aduk hingga rata. sisihkan.
2. Campur tepung terigu, gula tepung, baking powder, dan garam. aduk rata. tuang campuran susu. aduk hingga rata.
3. Tuang adonan kedalam cetakan. biarkan mengembang. balikan adonan. biarkan matang.
4. Sajikan dengan selai blueberry dan hias dengan cery.

resep Kikil bumbu sambal goreng kecap

Bahan Kikil bumbu sambal goreng kecap

• Kikil 600 gr
• Daun jeruk 3 lembar
• Jahe 3 cm, dimemarkan
• Serai 1 batang, dimemarkan
• Air 1.50 ml, untuk merebus
• Daun salam 4 lembar 
• Lengkuas 3 cm, dimemarkan
• Bawang merah 4 butir diiris tipis
• Cabe merah besar 4 buah, dibuang biji setelah itu diiris tipis
• Kecap manis 5 sendok makan
• Garam 1 sendok teh
• Gula pasir 2 sendok teh
• Santan 400 ml dari 1/2 butir kelapa
• Minyak goreng/minyak kelapa 3 sendok makan , untuk menumis

Bumbu halus Kikil bumbu sambal goreng kecap

• Bawang putih 4 siung
• Cabe merah besar 3 buah
• Cabe merah keriting 4 buah Kemiri 3 butir,setelah itu disangrai
• Daun jeruk 3 lembar
  

Cara membuat/menyajikan Kikil bumbu sambal goreng kecap

1. Rebus kikil, dengan air hingga matang. angkat dan potong panjang. buang airnya.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, bawang merah, tambahkan daun jeruk, garam, jahe, serai, dan cabe merah besar hingga harum.
3. Masukkan kikil aduk rata. tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. aduk rata.kemudian tuangkan santan. masak hingga meresap.
4. Angkat dan sajikan.

resep nasi goreng sayuran

Bahan Nasi goreng sayuran

• 400 gr nasi putih
• 2 butir telur
• 2 sdm minyak
• 1 sdt Blue Band margarin
• 1/2 buah tomat, buang biji, potong dadu kecil
• 1 bungkus untuk Royco bumbu komplit resep nasi goreng
• 5 buah buncis, potong 1 cm
• 1/2 buah wortel, potong dadu kecil
• 1 sdm jagung manis matang
• 1 tangkai daun bawang
  

Cara membuat Nasi goreng sayuran

1. Panaskan minyak dan Blue Band setelah itu masukkan wortel, daun bawang, buncis, tumis hingga matang lalu tambahkan jagung manis, tomat, tumis hingga layu lalu telur, aduk hingga matang.
2. Masukkan nasi dan bumbu komplit Royco nasi goreng.
3. Masak hingga bumbu menyatu dengan nasi. Angkat, sajikan resep nasi goreng kampung dengan pelengkap kerupuk dan acar ketimun.

resep Fillet O Fish

Bahan Fillet O Fish

• 600 gr fillet kakap, potong lebar dan agak tebal
• 2 sendok makan air perasan jeruk lemon
• 1 bungkus Royco all in one
• 1/2 sendok teh lada
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan seledri cincang
• 1 sendok teh kecap inggris
• 2 butir putih telur, kocok lepas
• 150 gram tepung serbaguna
  

Cara membuat Fillet O Fish

1. Lumuri kakap dengan air perasan jeruk lemon, diamkan 15 menit. Campur Royco, kecap inggris, garam, lada, seledri, aduk rata lalu lumuri ke permukaan ikan. diamkan 30 menit dalam lemari es.
2. aduk ikan kakap pada tepung serbaguna setelah itu celupkan dalam putih telur, kemudian aduk kembali dalam tepung.
3. Goreng fillet ikan kakap hingga berwarna kuning kecoklatan. Sajikan dengan saus mayonnese

resep Chicken Chop

Bahan Chicken Chop

• 6 potong paha bawah ayam (drum stick)
• 1 bungkus Royco all in one
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 1 sdm worcheshire sauce
• 1 butir telur kocok lepas, beri 1/4 sdt garam
• 50 gr bread crumb / tepung roti kasar
• 1 sdm tepung terigu
• Minyak goreng/minyak kelapa secukupnya untuk menggoreng
  

Cara membuat Chicken Chop

1. Rendam paha ayam dengan Royco dan garam, lada, worheshire sauce, diamkan 1 jam dalam lemari es.
2. Celupkan kedalam kocokan telur setelah itu gulingkan dalam tepung roti yang sudah dicampur dengan tepung terigu hingga rata.
3. Tekan-tekan ayam hingga tepung menempel lalu goreng hingga kuning kecoklatan.

resep Udang Gulung Goreng Spesial

Bahan Udang Gulung Goreng Spesial

• 4 lembar kulit tahu yang bisa dilipat dan tidak kering
• Minyak goreng/minyak kelapa secukupnya untuk menggoreng

Bahan isi Udang Gulung Goreng Spesial

• 2 sdm bawang putih dan bawang merah goreng, lalu ulek halus
• 500 gr udang, kupas kulitnya dan cincang
• 100 gr tepung tapioka/kanji
• 1 bungkus Royco Ebi
• 1/2 sdt lada
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt minyak wijen
• 1 butir putih telur
• 1 sdt gula pasir

Bahan untuk celupan Udang Gulung Goreng Spesial

• Campur hingga rata 1 kuning telur, sedikit garam dan sedikit lada, tambahkan 50 ml air
  

Cara membuat/menyajikan Udang Gulung Goreng Spesial

1. Campur seluruh bahan isi
2. Letakkan 1 lembar kulit tahu( + 20x20 cm), taruh 1/4 adonan udang, ratakan diseluruh permukaan lalu gulung. Lakukan hingga selesai, lalu kukus 30 menit
3. Diamkan sampai dingin lalu potong-potong agak menyerong tebal 1 cm atau sesuai selera. Celupkan kedalam bahan pencelup lalu goreng hingga kuning keemasan

TIPS: Sajikan dengan sambal botol campur dengan saus tomat ( 3 sdm sambal botol + 1 sdm saus tomat )

resep Bolu kukus Polkadot

Bahan Bolu kukus Polkadot

• Tepung terigu 245 g
• Susu bubuk 30 g
• Gula pasir 225 g
• Susu segar 150 ml
• Telur ayam 3 butir
• SP 1/2 sdt

Cara membuat Polkadot

• Susu bubuk cokelat 10 g
• Cokelat bubuk 10 g
  

Cara membuat Bolu kukus Polkadot

1. Campur terigu dan susu bubuk. Sisihkan. kocok gula pasir, telur dan SP hingga kental dan mengembang.
2. Masukkan campuran terigu dan aduk hingga rata.
3. Tuangkan susu sambil diaduk hingga adonan kental.
4. Ambil 100 g adonan, masukkan susu bubuk dalam plastik segitiga.
5. Tuangkan adonan kue bolu dalam cetakan yang telah dialasi cup kertas. Semprotkan adonan cokelat di atasnya.
6. Kukus adonan kue bolu selama 20 menit hingga matang. Angkat, keluarkan kue dari cetakan dan Sajikan resep kue bolu bersama secangkir teh hangat

*Catatan: Bungkus tutup panci pengukus dengan lap yang bersih agar air tidak menetes dalam adonan.

resep Sambal goreng telur puyuh

Bahan  Sambal goreng telur puyuh

• Daging giling 300 gram, buat bola-bola
• Kentang 3 buah, dipotong memanjang,setelah itu digoreng
• Telur puyuh 20 butir, direbus, kupas kulitnya
• Daun jeruk 3 lembar
• Lengkuas 2 cm, memarkan
• Santan 600 ml, dari 1 butir kelapa
• Garam 1/2 sendok teh
• Gula pasir 1/2 sendok teh
• Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
• Bumbu halus
• Bawang merah 12 butir
• Bawang putih 8 sing
• Kemiri 5 butir
• Cabe merah 8 buah, buang bijinya
  

Cara membuat  Sambal goreng telur puyuh

1. Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk dan lengkuas hingga harum. masukkan bola-bola daging. aduk perlahan agar bola-bola daging tidak hancur.
2. Setelah daging berubah warna dan mengeras kemudian tambahkan separuh santan, kentang, dan telur puyuh, aduk rata dan masak hingga santan meresap.
3. Masukkan sisa santan, tambahkan garam dan gula. masak hingga santan berminyak dan hampir kering.
4. Angkat dan sajikan.

resep Soto kudus

Bahan Soto kudus

• Ayam potong 1/2 ekor, cuci bersih, potong menjadi 2 bagian
• Bawang putih 3 siung, iris halus
• Jahe 2 cm, memarkan
• Serai 1 batang, memarkan
• Air 1500 ml
• Garam secukupnya
• Minyak goreng 500 ml
• Bumbu halus
• Bawang merah 6 butir
• Bawang putih 4 siung
• Ketumbar 1 sdt
• Merica butir 1/8 sdt
• Kunyit 2 cm
• Pelengkap
• Perkedel, sate telur puyuh, sate paru, taoge, jeruk nipis
  

Cara membuat Soto kudus

1. Rebus ayam, air dan jahe hingga ayam lunak. Angkat, tiriskan ayam, saring kaldu.
2. Panaskan minyak, goreng ayam rebus hingga kering dan warnanya kecokelatan. angkat, suwir kasar.
3. Panaskan 4 sdm minyak setelah itu tumis bumbu halus dan serai hingga matang, angkat.
4. Masukkan bumbu tumis dalam kaldu, aduk rata.Tambahkan garam, masak hingga mendidih setelah itu Angkat.
5. Penyajian: atur taoge dan ayam suwir dalam mangkuk, tuangi kuah secukupnya. Taburi seledri iris dan bawang merah goreng.
6. Sajikan dengan pelengkap.