Bahan rendang
- 1 kg daging rendang potong 5 x 5 x 2 cm
- 150 gr kacang merah
- 2 btg serai
- 5 lbr daun jeruk
- 1 lbr daun kunyit
- 2 pt asam kandis
- 2 ltr santan dari 4 butir kelapa tua
Bumbu halus rendang
- 250 gr cabai merah
- 15 btr bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 5 cm lengkuas
Cara membuat rendang
- Rebus bumbu dan santan encer, daging, daun kunyit, serai, dan daun jeruk, sambil sekali-sekali diaduk.
- Setelah agak kering tambahkan kacang merah, santan kental dan asam kandis, aduk hingga rendang kering dan matang.
resep rendang ini sangat enak dan sedap yang dapat mengenyangkan perut anda!
No comments:
Post a Comment