resep sambel ikan

Bahan sambel ikan

• Ikan asin klothok 1 kg
• Cabe rawit kg, blender kasar
• Bawang merah 1 kg, sisir halus
• Bawang putih 1 kg, goreng dan haluskan
• Minyak goreng 500 ml
• Garam secukupnya
  

Cara membuat sambel ikan

1. Siangi ikan asin, buang bagian kepala dan duri. Goreng ikan asin sebentar, angkat dan sisihkan
2. Goreng cabe rawit dengan menggunakan minyak sedikit selama 30 menit atau hingga kadar air benar - benar habis
3. Tambahkan minyak goreng sambil terus diaduk agar bagian bawah tidak gosong. Masukkan bawang goreng, sambil terus diaduk.
4. Masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, aduk hingga semua bahan tercampur rata menjadi satu. masak beberapa menit hingga bawang putih lebih matang.
5. Terakhir masukkan ikan asin klothok ke dalam sambal, aduk rata kembali dan masak hingga sambal benar - benar matang setelah itu Angkat dan dinginkan.
6. Kemas sambal ikan asin klothok dalam kemasan, tutup rapat dan segel agar rasa tetap terjaga.

 resep sambel ikan ini sangat lah enak dan lezat sekali cobalah dirumah anda !!!!