Resep kohu kohu khas maluku

Bahan kohu kohu khas maluku

• 10 siung bawang merah
• 3 buah cabe merah
• 1 sendok terasi yang sudah matang
• garam secukupnya
• 1 kaleng kecil sarden
• 1 kelapa muda yang sudah diparut,
• 1/4 tauge pendek
• 4 buah ketimun , dibuang hatinya kemudian di potong kecil-kecil
• 5 ikat daun kemangi
• lemon cina / jeruk nipis
  

Cara Memasak kohu kohu

1. cabe, terasi, garam dihaluskan kemudian campur dengan kelapa yang sudah di parut. masukkan bawang merah yang dipotong halus kedalam campuran kelapa itu, kemudian masukkan sarden yang sudah di hancurkan lalu peraskan lemon cina.
2. sayur sayuran dicampur, kemudian masukkan kedalam kelapa yang sudah di beri bumbu.