resep kue kering kacang mete

bahan kue kering

• 100 gram kacang mete
• 50 gram gula halus
• 50 gram gula kelapa (palm sugar)
• 200 gram tepung terigu
• 140 gram blue band
• 1 kuning telur
• ½ sendok teh vanili
• bumbu lapis legit

cara membuat kue kering kacang mete

1. aduk tepung terigu,mentega blue band,gula halus,palm sugar,kuning telur sampai menjadi satu dan tercampur rata
2. kemudian giling kira kira dengan ketebalan ¼ cm ,cetak berbentuk bulat bulat dan di atasnya diberi kacang mete dan poles dengan kuning telur
3. panggang kue kering sampai matang dan hidangkan resep kue kering kacang mente

Resep Cara Memasak Ikan Woku Balanga Khas Manado

Resep Masakan Daerah - Kelezatan kuliner Indonesia memang tak kalah dengan masakan-masakan asal Eropa dan Jepang, ciri khas dari rempah-rempah masakan indonesia seperti halnya resep Ikan Woku Balangga yang merupakan masakan khas daerah Manado sudah tidak bisa diragukan lagi, pasalnya, citarasa masakan yang khas pedas yang nikmat ini membuat lidah ketagihan.

Penasaran dengan bahan dan bumbu apa saja yang digunakan untuk memasak Ikan Woku? Dan bagaimana proses cara membuatnya? Mari simak resep rahasianya berikut ini :

Cara Membuat Ikan Woku Balanga Spesial dan Enak 

Bahan-bahan Ikan Woku Balanga

• 750 gram ikan tongkol atau tuna, Siangi dan bersihkan, potong-potong sedang
• 2 cabai merah, iris 
• 3 cabai  hijau, iris
• 3 buah tomat hijau, iris
• 3 batang daun bawang, iris
• 4 btg serai, dikeprek
• 10 lbr daun jeruk purut
• 1 gelas daun kemangi
• 2 gelas air
• Minyak goreng

Bumbu Peredam

• 1 sendok makan air jeruk nipis
• Garam

Bumbu  Halus

• 12 btr bawang merah
• 4 btr kemiri
• Kunyit 1 ruas jari, cincang
• Jahe 2 ruas jari, cincang

Caranya Membuat Ikan Woku Asli Manado

1. Langkah pertama, Lumuri potongan ikan dengan garam dan air jeruk nipis dengan rata, lalu diamkan sejenak.
2. Sementara itu, tumislah bumbu halus tadi sampai tercium aromma harum, dan masukkan ikan serta tuangi air. jangan lupa batang serai, daun jeruk purut dimasukkan. Masak terus sampai ikan empuk dan berwarna putih kecokelatan.
3. Sebelum masakan ikan woku balangga diangkat, masukkan daun kemangi, dan aduk rata hingga layu. Angkat danSajikan.

Chamchi Yachae Bibimbap

Bibimbap adalah masakan Korea yang sangat populer, berupa nasi putih yang dilengkapi dengan lauk, sayur serta gochujang (saus sambal). Istilah yang lebih sederhana, sebut saja nasi rames ala Korea. Menurut saya ada yang menarik saat melihat orang-orang Korea menikmati makanan ini. Mereka mengaduk-aduknya hingga nasi dan pelengkapnya tercampur rata, setelah itu baru dimakan.

Ada berbagai variasi bibimbap berdasarkan lauk pelengkapnya. Ada yang memakai daging, ayam, telur dan tuna. Sebagian besar resep juga menyertakan kimchi sebagai topping. Kali ini adalah bibimbap tuna (chamchi) dan sayur (yachae). Sayurannya bisa disesuaikan dengan selera kok. Penasaran pengen nyoba? Ga perlu ke Korean Resto, bikin sendiri aja yuuk..;)

Bahan :
1 piring nasi putih hangat
3-4 sdm tuna chunks (kaleng)
Selada / lettuce iris secukupnya
Wortel serut / iris korek, direbus, secukupnya
Nori / kim / rumput laut kering secukupnya
1 sdm minyak wijen (optinal)
gochujang secukupnya (saya ga pake), bisa diganti saus sambal botolan

Cara penyajian :
Isi piring dengan nasi, taburi tuna dan sayuran, terakhir siram dengan minyak wijen dan gochujang. Aduk sampai tercampur rata, siap disantap.


Recipe source aeriskitchen.com modified by Shinta.

Resep urat sapi masak cabai hijau

bahan bahan

• 250 gram urat sapi yang telah direbus dan dipotong potong
• 8 buah cabai hijau
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas yang telah dimemarkan
• 250 cc santan dari ¼ butir kelapa
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh penyedap rasa jika suka
• 3 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 3 cm kunyit
• 5 butir kemiri
• ½ sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
  

Cara Membuat urat sapi masak cabai hijau

1. Panaskan minyak goreng kemudian tumis semua bumbu halus sampai harum.masukan cabai hijau,daun salam ,lengkuas aduk sampai rata
2. masukan urat sapi santan garam penyedap rasa dan ketumbar masak sampai air berkurang dan semua bumbu meresap angkat dan dinginkan

Steak Tempe

bahan steak tempe

• 300 gram tempe, kukus 15 menit, haluskan
• 1 sendok margarin
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 buah bawang bombai, cincang halus
• 100 gram daging giling
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 butir telur
• 50 gram tepung roti
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
  

cara membuat steak tempe

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan  bawang bombay hingga harum, masukan daging giling masak hingga daging berubah warna, masukan daun bawang, aduk hingga layu, angkat.
2. Campur tempe, tumisan daging dan semua, bahan aduk rata, ambil 1 sendok makan adonan burger, bulatkan, dan pipihkan.
3. panaskan margarin di atas grill plate, masukan adonan steak, masak hingga kuning kecoklatan.

resep steak tempe dapat disajikan untuk  6 porsi

Resep Cara Mudah Membuat Roti Donat Paha Ayam Yang Enak

Kumpulan Resep Masakan Kue - Setelah beberapa waktu yang lalu guegaprekmasakan berbagi  Resep Kue Lumpur Kentang, kini giliran membahas tentang Resep Cara Membuat Kue Donat Paha Ayam Yang Mudah. Tema resep kue ini merupakan tanggapan respon atas permintaan dari pembaca setia kami yang dikirimkan melalui email.

Kue Donat Paha Ayam Tabur Cokelat (Foto: google)

Kue dengan bentuk yang unik, dan rasa yang gurih nikmat membuat mata dan lidah tergoda, kue ini menjadi jajanan yang juga disukai oleh anak-anak. Jika Anda ingin mengetahui proses dan cara membuat kue paha ayam yang simple, silahkan simak resep berikut ini :

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Roti Donat Paha Ayam

Cara Mudah Dan Simpel Membuat Roti Paha Ayam Yang Enak

Bahan-bahan Donat Tusuk Paha Ayam ·         500 gr tepung berprotein tinggi ·         100 gram gula pasir ·         3 sdm susu bubuk ·         bks yeast ·         225 ml air es ·         butr kuning telur ·         1 sdt vanilli ·         100 gr margarin atau butter

Cara Membuat Roti Paha Ayam: 1. Campurkan semua bahan kering diatas sampai  tercampur rata 2. Tambahkan kuning telur dan uleni, beri air sedikit sedikit sampai adonan bisa diuleni dengan rata dan kalis biasanya memerlukan waktu 18 - 20 menit 3. Diamkan sejenak adonan tadi selama 30 menit agar mengembang, lalu  bentik adonan seperti bola-bola kecil. Tarik dan bentuk memanjang lalu pipihkan. Cara Membentuk Donat Paha Ayam 1. Lilitkan pipihan adonan pada langkah no 3 diatas ke tusuk sate, hingga adonan berbentuk seperti paha ayam. 2. Letakkan lilitan donat yang sudah jadi diatas wadah yg sudah diberi tepung dan biarkan selama 20 menit. 3. Selanjutnya, gorenglah kue donat paha Ayam dengan menggunakan api kecil, balok-balikan adonan sampai matang. 4. Angkat, dan diamkan donat goreng sampai dingin. Olesi donat dengan margarin atau butter lalu taburi dengan coklat meses.

Simple dan mudah bukan Resep Cara Membuat Kue Donat Tusuk diatas? Semoga bisa diikuti dengan mudah ya? Jangan lupa langsung dicoba.. :D

Artikel Resep Lainya :
1. Resep Kue Kering Lidah Kucing
2. Resep Kue Nastar Keju Manis
3. Resep Kue Bola-Bola Cokelat
4. Resep Roti Bolu Gulung Oreo

Singkong bakar isi sambal goreng

Bahan Singkong bakar isi sambal goreng

• Singkong 500 gram, dikukus, dihaluskan
• Garam 1 sendok teh
• Daun pandan 2 lembar
• Santan 150 dari ¼ butir kelapa
• Daun pisang untuk membungkus secukupnya

Bahan isi Singkong bakar isi sambal goreng

• Hati ayam 5 buah, direbus, dipotong dadu
• Daun salam 1 lembar
• Lengkuas 2 cm, dimemarkan
• Daun jeruk 2 lembar
• Cabe merah besar 2 buah, dipotong serong
• Garam 1 ¼ sendok teh
• Gula merah 1 sendok teh, disisir
• Santan 250 ml dari 1/3 butir kelapa
• Minyak goreng 2 sendok makan, untuk menumis

Bumbu sambal goreng

• Bawang putih 2 siung
• Bawang merah 4 butir
• Cabe merah besar 3 buah
• Kemiri 3 butir, disangrai
• Merica bubuk ¼ sendok teh
  

Cara membuat Singkong bakar isi sambal goreng

1. Bahan Isian: panaskan minyak goreng. kemudian semua bumbu halus, daun salam, lengkuas, , ,cabe merah dandaun  jeruk ditumis hingga harum.
2. Masukkan hati ayam garam, gula merah, santan  kemudian aduk rata. dan dimasak sampai matang dan meresap. sisihkan.
3. bahan Kulit: masak dan didihkan santan kental, garam dan pandan. matikan api. masukkan ubi kayu. aduk rata sisihkan.
4. Ambil sedikit singkong. pipihkan. beri isian kemudian bentuk kotak dan dipadatkan.
5. Bungkus menggunakan daun pisang menyerupai lemper
6. Bakar singkong bakar sampai harum.

Ayam Goreng Mentega

Masakan dengan cita rasa oriental seperti ayam goreng mentega ini cukup populer. Banyak yang menjualnya, mulai dari warung di pinggir jalan sampai restoran. Walaupun banyak yang menjual, ada baiknya sesekali memasak sendiri. Kalau memasak sendiri, bisa menyesuaikan rasa dengan selera kita.

Bahan dan cara membuatnya gampang kok. Menurut saya, lebih mudah dibanding memasak ayam goreng yang diungkep. Yuuk mariii...

Bahan :
500 gr ayam, cuci dan beri perasan air jeruk nipis/lemon lalu tiriskan
3 siung bawang putih, cincang kasar
1/2 butir bawang bombay, iris memanjang
2 buah cabe merah, diiris serong
1 sdt merica bubuk
3 cm jahe, dimemarkan
2 lembar daun jeruk (optional)
1 batang daun bawang, diiris serong
300 ml air
4 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap inggris (optional)
2 sdm mentega/butter
gula dan garam secukupnya

Cara membuat :
1. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabe iris, merica bubuk dan jahe dengan mentega/butter hingga wangi.
2. Masukkan potongan ayam, air dan daun jeruk.
3. Masukkan saus dan kecap. Aduk rata. Tutup dan masak dengan api kecil hingga ayam menjadi empuk dan bumbu meresap.
4. Tambahkan gula dan garam, tapi harap disesuaikan dengan selera karena saus tiram sudah memberi rasa asin.
5. Angkat dan nikmati selagi hangat.

resep makanan burger saus rendang

Bahan bahan  burger

• 400 gr daging cincang
• 1/2 sdt merica halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 100 gr roti tawar, buang kulitnya , rendam dan haluskan
• 100 cc susu cair
• garam secukupnya

bahan bumbu Saus Rendang

• 3 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 8 buah cabai merah , buang bijinya
• 3 biji kemiri
• 1/2 sdt merica bulat
• 1/2 cm jahe
• 1/3 cm kunyit
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
• 500 cc santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/2 ruas jari lengkuas , diemarkan
• 1 batang serai. dimemarkan
• 2 lembar daun jeruk
• garam secukupnya
  

Cara Membuat burger rendang

1. buat daging burger lebih dulu : campur dan ratakan daging cincang, merica halus , , daun bawang dan roti tawar yang sudak di haluskan, dan garam secukupnya. bagi menjadi beberapa bagian, masing masing bentuk bulat pipih simpan didalam lemari es.
2. bumbu-bumbu yang dihaluskan : bawang merah , bawang putih , cabai merah, kemiri , merica , kunyit dan jahe. tumis bumbu ini dengan minyak goreng sampai harum.
3. tuangi santan aduk aduk perlahan sampai santan mendidih. Masukkan serai, lengkuas, dan daun jeruk. tambahkan garam , secukupnya. masak sampai matang dan santan mengenal. Angkat dan gunakan untuk saus burger.
4. menjelang akan dihidangkan : panaskan 1-2 sendok makan mentega, goreng burger daging sampai matang dan kedua sisinya kecoklatan letakan di piring saji siram dengan saus rendang.

resep kue Belgi Galette

Bahan bahan kue Belgi Galette

• Gula palem 400 g
• Mentega 225 g
• Telur ayam 4 butir
• Esen vanili 1/2 sdm
• Tepung terigu 325 g
• Baking powder 1 1/2 sdt
  

Cara membuat Belgi Galette

1. Kocok gula palem dan mentega hingga mengembang. Tambahkan telur dan esen vanila, kocok rata.
2. Masukkan terigu beserta baking powder, aduk hingga kental.
3. Letakkan mangkuk berisi adonan dalam baskom berisi air panas. Aduk hingga lembut, tutup adonan, simpan dalam pendingin selama 12 jam.
4. Panaskan cetakan galette, tuang adonan secukupnya. Tutup dan tekan cetakan, masak selama 4 menit sampai matang.  kemudian Angkat.

Dinginkan, simpan dalam wadah kedap udara. Sajikan.

resep masakan udang

Bahan masakan udang

• Udang 500 gr, dibuang kepalanya dan dibelah punggungnya
• Air jeruk 3 sendok teh
• Kecap manis 3 sendok makan
• Cabe rawit merah 5 buah, diiris halus
• Garam 1 1/2 sendok teh
• Merica bubuk 1 sendok makan
• Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu halus masakan udang

• Bawang merah 7 butir
• Bawang putih 5 siung
• Cabe merah besar 5 buah
• Cabe merah keriting 5 buah
• Kunyit 2 cm, dibakar

Bahan sambal kemangi pedas untuk masakan udang

• Cabe merah besar 6 buah, dipotong serong
• Cabe rawit merah 5 buah, dipotong serong
• Bawang merah 8 butir, diiris halus
• Tomat 2 buah, dibuang biji
• Garam 1 1/2 sendok teh
• Gula pasir 1 sendok teh
• Daun kemangi 50 gr
• Air jeruk limau 2 sendok teh
• Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
  

Cara membuat masakan udang

1. Panaskan minyak dan Tumis bumbu hingga harum. Angkat. Tambahkan kecap manis dan cabai rawit  itu merah setelah garam, merica bubuk. Aduk hingga merata.
2. Lumuri udang dengan tumisan bumbu dan air jeruk lemon. Diamkan kurang lebih 30 menit.
3. Tusuk-tusuk dengan tusuk sate. Bakar sambil dioles sisa bumbu hingga matang.
4. Sambal kemangi pedas, panaskan minyak. Tumis cabai merah dan cabai rawit, bawang merah dan tomat, garam, setelah itu gula pasir hingga berbau harum. Tambahkanlah kemangi dan air jeruk limau. aduk dan ratakan.
5. Sajikan udang bakar bersama sambal kemangi pedas.

resep sambal krecek

Bahan sambal krecek

• Krecek 200 gr
• Cabe merah besar 4 buah, dipotong serong
• Daun salam 3 lembar
• Serai 1 batang, dimemarkan
• Lengkuas 2 cm, dimemarkan
• Cabe rawit hijau 12 buah
• Garam 1 sendok makan
• Gula merah 1 sendok makan, disisir halus
• Santan 300 ml dari 1/2 butir kelapa
• Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu halus sambal krecek

• Cabe merah keriting 6 buah
• Cabe merah besar 4 buah
• Bawang putih 4 siung
• Bawang merah 5 buah
• Tomat 2 buah
  

Cara membuat sambal krecek

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabe merah besar, daun salam, serai, dan lengkuas hingga berbau harum.
2. Tambahkan krecek. Setelah itu aduk merata. masukkan santan, cabe rawit setalah itu garam, dan gula merah.
3. Masak hingga santan meresap setelah itu angkat.
4. Sajikan.

resep ikan mujair

Bahan ikan mujair

• Ikan mujair 600 gr
• Air jeruk 2 sendok teh
• Bawang putih 5 siung
• Ketumbar 1 sendok teh
• Kunyit 3 cm
• Garam 1 1/2 sendok teh
• Minyak kelapa secukupnya, untuk menggoreng

Bahan sambal ikan mujair

• Cabe merah 8 buah
• Cabe rawit 4 buah
• Bawang merah 5 butir
• Bawang putih 5 siung
• Terasi 1/2 sendok teh
• Leunca 50 gr
• Daun salam 2 lembar
• Petai 6 buah, diiris serong
• Tomat 2 buah
• Garam 1/2 sendok teh
• Gula pasir 1/4 sendok teh
  

Cara membuat/menyajikan ikan mujair

1. Rendam ikan dengan air jeruk. Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam. Diamkan + 15 menit.
2. Gorenglah dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
3. Panaskan 5 sendok makan minyak goreng.setelah itu Haluskanlah cabe merah, bawang putih dan terasi. tumis bumbu tambahkan daun salam, dan petai hinga harum.
4. Masukkan tomat, leunca, garam, dan gula. Aduk hingga layu.
5. Sajikan ikan dengan sambalnya.

resep ikan nila

Bahan ikan nila

• Ikan nila 800 gr, dibersihkan
• Air 60 ml
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng
• Bawang merah 5 butir
• Bawang putih 3 siung
• Kemiri 4 butir, disangrai
• Kunyit 3 cm, dibakar
• Merica 1/2 sendok teh
• Garam 3/4 sendok teh

Bahan sambal ikan nila

• Tomat 2 buah, cincang kasar
• Bawang merah 6 butir
• Bawang putih 5 siung
• Cabe merah keriting 8 buah
• Cabe merah besar 4 buah
• Cabe rawit merah 4 buah
• Terasi 2 sendok teh, digoreng
• Garam 1/2 sendok teh
• Gula pasir 1/2 sendok teh
• Minyak goreng 80 ml, untuk menumis

Pelengkap ikan nila

• Nasi putih secukupnya
• Selada air 50 gr
• Mentimun 1 buah
  

Cara membuat ikan nila

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, merica, garam,dan air. Lumuri ke ikan nila. Diamkan selama + 30 menit.
2. Gorenglah ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. setelah itu angkat dan ditiriskan.
3. Untuk sambal: panaskan minyak terlebih dahulu. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah keriting, cabe merah besar, cabe rawit merah setelah itu terasi masak hingga harum. setelah itu masukkan tomat, garam, dan, gula pasir. Aduk hingga matang dan angkat.
4. Sajikan ikan bersama sambal plecing dan pelengkap.

resep ayam goreng

Bahan ayam goreng

• Ayam 600 gr
• Air 700 m
• Daun salam 3 lembar
• Serai 1 batang, memarkan
• Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu halus ayam goreng

• Bawang merah 8 butir
• Bawang putih 4 siung
• Kemiri 4 butir, disangrai
• Kunyit 3 cm, bakar
• Jahe 2 cm
• Lengkuas 3 cm
• Garam 2 sendok teh

Bahan sambal, ulek kasar untuk ayam goreng

• Bawang merah 6 butir
• Cabe merah besar 5 buah
• Cabe rawit merah 5 buah
• Tomat merah 5 buah
• Terasi 1 sendok teh, dibakar
• Garam 1 sendok teh
• Gula merah 2 sendok teh, disisir halus
• Air jeruk limau 1/2 sendok teh

Pelengkap ayam goreng

• Daun kemangi secukupnya
  

Cara membuat ayam goreng

1. Rebus ayam, tambahkan bumbu halus, daun salam, dan serai di atas api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap. setalah itu angkat.
2. kemudian Gorenglah ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga  matang. setelah itu angkat, dan ditiriskan.
3. Sajikanlah ayam goreng dengan sambal dan bahan pelengkap.

resep bebek kremes

Bahan bebek kremes

• Bebek 500 gr, bersihkan
• Air jeruk nipis 2 sendok makan
• Kemiri 5 butir, disangrai
• Kunyit 3 cm, dibakar
• Bawang merah 8 butir
• Bawang putih 5 siung
• Jahe 4 cm
• Ketumbar 1 sendok teh
• Jintan 1/2 sendok teh
• Daun salam 2 lembar
• Daun jeruk 3 lembar
• Garam 1/2 sendok makan
• Merica bubuk 1/4 sendok teh
• Gula pasir 1/4 sendok teh
• Air 600 ml 
• Minyak goreng, untuk menggoreng

Bahan kremes bebek kremes

• Tepung beras 150 gr
• Tepung sagu 50 gr
• Kuning telur 2 butir
• Air + 300 ml
• Garam 1/2 sendok teh

Bahan Sambal kuning bebek kremes

• Cabe rawit hijau 15 buah, diiris kasar
• Bawang merah 5 butir
• Bawang putih 3 siung
• Kunyit 5 cm, dibakar
• Garam 1/2 sendok teh
• Gula pasir 1/4 sendok teh
• Santan 200 ml, dari 1/4 butir kelapa
• Minyak goreng kelapa 2 sendok makan untuk menumis

Pelengkap bebek kremes

• Nasi putih secukupnya
• Selada air 100 gr
• Mentimun 100 gr
  

Cara membuat bebek kremes

1. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis setelah itu Diamkan selama 30 menit.
2. Haluskan bawang merah, dan bawang putih, kemudian kunyit, kemiri, jahe, ketumbar, jintan, daun salam setelah itu daun jeruk, garam, merica, bubuk, gula pasir, dan air. Masak bebek sampai matang dan terasa empuk. lalu setelah itu angkat.
3. Masukkan bebek dalam adonan kremes yang sudah dicampur hingga rata. setealah itu Panaskan minyak goreng di dalam minyak goreng sampai kuning kecokelatan.
4. Untuk Sambal: tumiskan bawang merah dan bawang putih, setalah itu kunyit, dan cabai rawit sampai harum. Tuang santan. Aduk merata. Tambahkan garam dan gula pasir. setelah itu aduk hingga merata. Masak hingga kental dan berminyak.
5. Sajikan bebek kremes bersama sambal dan pelengkap.

resep daging suwir

Bahan daging suwir

• Daging sengkel 500 gr
• Santan 1.000 ml dari 1/2 butir kelapa
• Ketumbar 1/2 sendok, ditumbuk kasar
• Daun salam 3 lembar
• Serai 1 batang, dimemarkan
• Jahe 3 cm, dimemarkan
• Lengkuas 3 cm, dimemarkan

Bumbu halus daging suwir

• Bawang putih 3 siung
• Bawang merah 7 butir
• Jinten 1/4 sendok teh
• Merica bubuk 1/4 sendok teh
• Daun jeruk 4 lembar
• Garam 2 1/2 sendok teh
• Gula merah 3 sendok makan, disisir halus

Bahan sambal terasi kacang daging suwir

• Bawang putih 3 siung, digoreng
• Cabe rawit merah 4 buah
• Cabe merah keriting 6 buah, digoreng
• Tomat 2 buah, digoreng
• Kacang tanah 60 gr, digoreng
• Terasi 2 sendok teh
• Garam 1/2 sendok teh
• Gula merah 2 sendok teh, disisir halus
• Air jeruk 2 sendok teh, disisir halus
• Air jeruk limau 2 buah
• Air panas 80 ml

Bahan pelengkap daging suwir

• Nasi secukupnya
• Selada air 100 gr
• Ketimun 10 gr
• Daun kemangi secukupnya
  

Cara membuat daging suwir

1. Rebus daging dalam santan bersamaan dengan ketumbar, daun salam, serai, jahe, lengkuas, dan bumbu halus hingga setengah matang. Angkat dan suwir - suwir searah serat. Rebus kembali dalam rebusan bumbu hingga matang setelah itu Angkat.
2. Setelah itu gorenglah dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga berwarna kecokelatan setelah itu Angkat dan ditiriskan.
3. Untuk Sambal: ulek bawang putih, cabai, kemudian tomat, kacang, terasi, garam, dan gula merah hingga halus. Tuang air sedikit - sedikit sambil diulek rata setelah itu tambahkan air jeruk nipis dan Aduk merata.
4. Letakkan potongan daging di atas sambal. Penyet - penyet dan tekan - tekan.
5. Sajikan bersama bahan pelengkap.

resep sambal tomat

Bahan sambal tomat

• Cabe merah 12 buah
• Bawang merah 5 butir
• Bawang putih 5 siung
• Tomat 3 buah
• Terasi 2 sendok teh
• Garam 1/2 sendok teh
• Gula 1/2 sendok teh
• Gula merah 2 sendok makan, disisir halus
• Jeruk limau 2  buah, ambil airnya
  

Cara membuat sambal tomat

1. Gorenglah semua bahan kecuali garam, gula, gula merah dan jeruk limau hingga layu.
2. Haluskan bumbu, setelah halus, tambahkan garam, gula, gula merah, aduk merata.
3. Setelah semuanya tercampur dengan merata, beri perasan air jeruk limau.
4. Kemas dalam kemasan yang tertutup.

resep sambal teri

Bahan sambal teri

• Teri 30 gr, rendam dengan air hangat setalah itu tiriskan
• Cabe merah keriting 7 buah
• Cabe rawit merah 4 buah
• Bawang merah 6 butir
• Terasi 2 sendok teh, dibakar
• Garam 1/2 sendok teh 
• Gula pasir 1/2 sendok teh
• Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
  

Cara membuat sambal teri

1. Goreng teri hingga kering setelah itu Angkat dan tiriskan kemudian Sisihkan.
2. Haluskanlah cabe merah, cabe rawit, bawang merah, setalah itu terasi, garam, dan gula pasir.
3. Tambahkan teri. Aduk merata.
4. Kemas dalam kemasan yang tertutup.

resep sambal petai

Bahan sambal petai

• Petai 3 papan, dipotong menjadi 2 bagian
• Daun salam 3 lembar
• Daun jeruk 4 lembar
• Gula merah 1/2 sendok teh, disisir halus
• Minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Bumbu halus sambal petai

• Cabe merah keriting 12 buah
• Cabe rawit merah 6 buah
• Bawang merah 7 buah
• Bawang putih 3 siung
  

Cara membuat sambal petai

1. Haluskan bahan cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah dan bawang putih.
2. Tumis bumbu halus, daun salan, daun jeruk, dan petai hingga harum.
3. Masukkan gula merah. Aduk merata. masak sambal hingga matang.
4. Kemas dalam kemasan yang tertutup setelah didinginkan.

resep sambal belimbing wuluh

Bahan sambal belimbing wuluh

• Cabe merah besar 8 buah
• Cabe rawit 5 buah
• Tomat 2 buah
• Kemiri 3 butir
• Garam 3/4 sendok teh
• Terasi 2 sendok teh, dibakar
• Belimbing sayur 6 buah, dipotong tipis bulat
• Daun kemangi secukupnya
  

Cara membuat sambal belimbing wuluh

1. Tumis kemiri, cabe merah, cabe rawit, dan tomat hingga harum.
2. Haluskan dengan cobek, masukkan garam dan terasi. haluskan hingga merata.
3. Tambahkan irisan belimbing wuluh setelah itu tekan-tekan agar airnya keluar.
4. Taburkan daun kemangi. Aduk hingga merata.
5. Kemas dalam kemasan yang tertutup.

resep sambal terasi

Bahan sambal terasi

• Cabe merah keriting 8 buah
• Cabe rawit merah 12 buah
• Bawang merah 5 butir
• Bawang putih 4 siung
• Tomat 2 buah
• Terasi 3 sendok teh, dibakar
• Garam 1/2 sendok teh
• Gula merah 4 sendok teh, disisir halus
• Air jeruk limau 3 sendok teh
• Minyak goreng secukupnya
  
  

Cara membuat sambal terasi

1. Panaskan minyak. Masukkan bawang merah dan bawang putih, cabe merah, lalu cabe rawit hingga setengah layu.
2. Tambahkan tomat. Masak hingga layu
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, dan tomat hingga setengah halus. Masukkan terasi, garam, dan gula merah setelah aduk hingga merata.
4. Tambahkan tomat dan air jeruk limau. setelah itu aduk merata.
5. Kemas dalam kemasan yang tertutup.

resep sambal ebi

Bahan sambal ebi

• Cabe merah keriting 350 gr
• Cabe rawit merah 100 gr
• Bawang merah 300 gr
• Bawang putih 400 gr
• Daun salam 6 lembar
• Daun jeruk 10 lembar
• Ebi 300 gr, disangrai, dihaluskan
• Garam 15 gr
• Gula pasir 20 gr
• Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
  

Cara membuat sambal ebi

1. Haluskan kasar bahan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih.
2. Panaskan minyak . Tumis cabe, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Tambahkan ebi, garam, dan gula pasir setelah itu aduk hingga matang.
4. Kemas dalam kemasan yang tertutup dan dinginkan.

resep sambal bawang

Bahan sambal bawang

• Cabe rawit 20 buah
• Bawang merah 10 butir
• Garam 1 sendok makan
• Merica 1 sendok teh
• Gula pasir 1 sendok makan
• Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
  

Cara membuat sambal bawang

1. Haluskan cabe rawit, bawang merah, garam, merica, gula pasir hingga rata.
2. Tumis bumbu dengan minyak hingga wangi. setelah itu angkat.
3. Kemas dalam kemasan yang tertutup setelah dinginkan.

resep sambal petis

Bahan sambal petis

• Cabe merah besar 5 buah
• Cabe rawit merah 2 buah
• Bawang putih 4 siung
• Kacang tanah 30 gr, di goreng
• Garam 1 sendok teh
• Gula pasir 1 sendok teh
• Petis udang 5 endok makan
• Kecap manis 3 sendok teh
• Air jeruk limau 2 sendok teh
• Air 100 ml
  

Cara membuat sambal petis

1. Haluskan bahan cabe merah, cabe rawit, bawang putih, kacang tanah, garam, dan gula pasir.
2. masukan petis udang sambil dihaluskan.
3. tambahkan sari air jeruk limau dan kecap manis. Ulek hingga rata.
4. Tuang dengan air sedikit demi sedikit dan sambil diulek sampai merata.
5. Kemas dalam kemasan yang tertutup.

resep sambal mangga

Bahan sambal mangga

• Mangga muda 150 gr, dipotong memanjang
• Cabe merah keriting 8 buah
• Cabe rawit merah 8 buah
• Terasi 2 sendok teh, digoreng
• Garam 1 sendok teh
• Gula merah 2 sendok teh, disisir
  

Cara membuat sambal mangga

1. Haluskan bahan cabe merah keriting dan cabe rawit merah, terasi, garam, dan gula merah.
2. Masukkan mangga muda. Aduk rata sambil sedikit diulek. Aduk sambal hingga rata.
3. Kemas dalam kemasan yang tertutup.

resep sambal

Bahan sambal

• Bawang merah 500 gr
• Bawang putih 100 gr
• Cabe merah besar 200 
• Cabe rawit merah 200
• Rebon 250 gr, diseduh, lalu ditiriskan dan disangrai
• Terasi 20 gr, digoreng
• Garam 15 gr
• Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
  

Cara membuat sambal

1. Haluskan kasar bawang merah dan bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, rebon, dan terasi.
2. Panaskan minyak . Tumis sambal di atas api kecil hingga harum dan matang setelah itu Tambahkan garam. kemudian aduk merata.
3. Kemaslah dalam kemasan yang tertutup setelah dinginkan.

resep sambal kacang

Bahan sambal kacang

• Kacang tanah kulit 1000 gr, digoreng
• Cabe merah keriting 60 gr, digoreng
• Cabe rawit 40 gr
• Bawang putih 100 gr, digoreng
• Terasi 30 gr, digoreng
• Gula merah 400 gr, disisir halus
• Garam 1/2 sendok teh
• Air panas 1500 ml
• Air asam 20 ml
  

Cara membuat sambal kacang

1. Haluskan kacang tanah, cabe merah keriting, cabe rawit, bawang putih, terasi, gula merah, dan asam.
2. Tambahkan air panas dan air asam setelah itu aduk rata hingga sambal mendidih, angkat.
3. Sajikan.