resep kue ulang tahun

resep kue ulang tahun sederhana

bahan bahan kue ulang tahun

• 15 butir kuning telur
• 7 butir putih telur
• 200 gram gula pasir
• ½ sdt TBM
• 275 gram tepung terigu
• 30 gram maizena
• 30 gram susu bubuk
• ½ sdt vanili
• 200 cc minyak Bimoli Spesial

Krim kue

• 200 gram Simas Spesial Margarin
• 300 gram mentega putih
• 300 gram gula halus

hiasan kue ulang tahun

• 1 botol (325 gram) selai strawberri Permen cokelat warna-warni

cara membuat kue ulang tahun

1. Campurkan terigu, maizena, susu bubuk, vanilli lalu ayak. Sisihkan.
2. Siapkan loyang ukuran 24 x 24 cm dan 10 x 10 cm.
3. Olesi dengan mentega dan taburi  dengan tepung terigu tipis-tipis
4. Kocok kuning telur, putih telur, gula pasir dan TBM sampai mengental
5. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit diaduk perlahan-lahan sampai rata dan masukkan minyak Bimoli Spesial.
6. Aduk sampai rata. Tuang adonan ke dalam loyang 10 x 10 cm kira-kira 1/3 bagian adonan dan sisanya ke loyang 24 x 24 cm.
7. Panggang dalam oven panas hingga cake ulang tahun matang.
8. Setelah matang, angkat dan balikkan loyang, dengan diganjal sampai dingin. Belah masing-masing kue menjadi 2 bagian
9. Olesi setiap lapisan kue dengan selai strawberri
10. Kue ulang tahun ukuran kecil ditumpukkan di bagian atas kue yang besar.
11. Hias dengan krim permen cokelat warna-warni.

Krim
Campur Simas Spesial Margarin, mentega putih dan gula halus lalu kocok lembut dan berwarna putih.

resep wedang dongo

Bahan wedang

• 200 gram tepung ketan
• Garam secukupnya
• 150 cc air
• Enting-enting secukupnya
• 1.200 cc air
• 250 gram jahe, iris kecil-kecil
• 250 gram gula pasir
• 10 butir cengkeh

Cara membuat wedang

1. Campur tepung ketan, air, garam, uleni hingga lembut. Ambil adonan bentuk bulat pipih. Isi dengan enting-enting.
2. Rebus air jahe, cengkeh, gula pasir, Masak hingga mendidih, angkat. Sisihkan.
3. Didihkan air, rebus bola-bola enting hingga mengapung. Angkat.
4. Masukkan bola-bola enting ke air gula, hidangkan wedang

Resep Yaki Udon Daging

Bahan masakan Yaki Udon

• 400 gram udon
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
• 1 siung bawang putih, memarkan
• 100 gram daging has dalam, iris tipis
• 1/2 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar
• 5 lembar kucai, potong 4 cm
• 1 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat yaki udon

1. Panaskanlah minyak goreng, tumiskanlah bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging, aduk-aduklah hingga berubah warna
3. Tambahkanlah lada hitam dengan saus tiram, kecap asin, garam dan kucai. Aduklah hingga merata.
4. Masukkan udon, aduk-aduk kembali hingga merata. setelah itu Angkat dan sajikan yaki udon

resep gulai kambing mete

bumbu gulai kambing

• ½ kilogram daging kambing yang telah dipotong dadu
• 2 centi kayu manis
• 4 butir cengkeh
• 2 buah kapulaga
• 3 buah tomat, potong kasar
• 1.000 cc santan
• minyak goreng untuk menumis
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 ruas jari jahe
• 4 buah cabai merah
• garam, gula pasir secukupnya

cara membuat gulai kambing

1. Tumis bumbu yang di haluskan sampai harum. masukan daging kambing dan masak sampai berubah warna. Tambahkan bahan lain lain kecuali mete  
2. masak sampai santan mengental.
3. angkat dari api 
4. Hidangkan gulai kambing

perkedel Jagung Daging goreng tepung

Bahan perkedel

• 250 gram jagung manis, pipil
• 100 gram daging cincang
• 2 sendok makan terigu
• 2 sendok makan terigu
• 1 butir telur
• 50 cc air
• minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu perkedel

• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• Garam, merica  secukupnya

sambal perkedel

• Saus sambal botol

cara membuat perkedel

1. semua bahan bahan dicampur kecuali minyak goreng dengan bumbu,
2. Goreng sesendok demi sesendok sayur sampai selesai.
3. Sajikan dengan perkedel dengan saus sambal.

( untuk 15 Buah)

resep ayam jamur

Bahan bahan

• 1 Dada ayam tanpa tulang, potong dadu
• 4 butir telur ayam , rebus
• 2 buah jamur hioko, rendam, iris panjang
• 3 siung bawang putih , cincang
• minyak  secukupnya  untuk menumis
• 500 cc air
• 4 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan air jeruk nipis

Bumbu masak

• ¼ buah bawang Bombay, iris kasar
• 2 lembar daun  salam
• 1 batang serai , memarkan
• 3 butir cengkeh
• 1 sendok makan gula merah, sisir halus
• 1 garam secukupnya

cara memasak ayam jamur

1. Tumis bawang putih hingga berbau harum, kemudian Tambahkan  bumbu masak sebentar,
2. Tambahkan  ayam, jamur hioko, air kecap manis , telur rebus Masak hingga matang,
3. Tambahkan air jeruk nipis , aduk  sebentar.
4. angkat dari api , siap di hidangkan.

( untuk 5 porsi )

Resep Membuat Sambal Roa Spesial Pedas

Resep Sambal Roa Spesial - Sambal Roa merupakan menu sajian kuliner khas asal Manado yang memiliki citarasa yang mantap, Anda pasti akan ketagihan jika mencobanya.! Mungkin bagi anda yang penasaran dan ingin mencobanya sendiri dirumah, resep masakan khas manado ini bisa menjadi pilihan yang tepat.

Bahan-bahan dan Bumbu Sambal Roa Khas Manado

Sambal Roa ( photo sumber : Mss Ley's )

Bahan :

• Ikan Roa asap kering 
• Bawang merah 
• Bawang putih 
• Cabai merah besar 
• Cabai merah rawit 
• Garam secukupnya
• Gula pasir
• Minyak goreng
• Air secukupnya

Cara Membuat Sambal Roa Yang Enak Dan Mantap

1. Bersihkan ikan Roa terlebih dahulu dan ambil dagingnya, suwir-suwir daging ikan roa, kemudian haluskan dengan blender. Selanjutnya sangrailah daging halus tadi hingga matang dan harum, diangkat dan sisihkan.
2. Semua bahan bumbu sambal roa dihaluskan. Setelah selesai,tumislah bumbu menggunakan minyak goreng sampai harum. Jangan lupa masukan ikan roa sangrai tadi kedalam tumisan bumbu, tambahkan sedikit garam dan gula, aduk2 sampai rata. Tambahkan sedikit air, aduk2 agar tercampur rata, masak sampai matang.
3. Jika sudah dirasa matang dan bumbu meresap, angkatlah,  dan sajikan Sambal Roa Pedas Mantap dengan nasi lemas yang masih hangat..

resep ikan nila bakar

resep masakan masakan dari bahan ikan khas indonesia resep ikan bakar

Bahan dan bumbu ikan bakar

• 4 siung bawang putih 
• 6 butir bawang merah 
• 1 ruas jari kunyit 
• garam secukupnya
• Minyak  secukupnya untuk menumis
• 1 ekor ikan nila

bumbu ikan bakar

• ½ sendok teh minyak wijen 
• 1 Sendok teh kecap ikan 
• 1 Sendok makan kecap inggris
• 1 sendok makan  kecap  manis

cara memasak ikan nila bakar

1. ikan di bakar sampai matang, letakan di piring saji .
2. Tumis bumbu yang diblender sampai harum beri bumbu tambahan, masak sebentar.
3. siram sambal di atas ikan bakar

resep ikan patin bumbu kemiri

resep memasak ikan patin bumbu kemiri

Bahan 

• 1 ekor ikan patin, potong jadi 4 
• 600 cc santan dari 1/2 butir kelapa 
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri 
• 4 buah cabai merah 
• Garam, gula pasir secukupnya

resep dan cara membuat

1. Masak santan dan bumbu halus sampai mendidih. Tambahkan ikan patin, masak sampai matang.
2. Angkat masakan ikan dari api. siap dihidangkan

Steak Crispy ala WS

Pertama kali nyobain steak crispy di Waroeng Steak & Shake (WS) jalan Kaliurang Km 5,5 Jogja, langsung jatuh hati dengan kelezatannya. Apalagi waktu itu masih kuliah, harganya terjangkau untuk kantong mahasiswa. Berlanjut sampai pindah ke Cibinong, saya sering mengajak suami untuk menikmati steak crispy di WS cabang Bogor hingga akhirnya dia pun jadi ketagihan. Setiap ada keperluan atau acara di sekitar Bogor, kami usahakan untuk mampir. Soal harga, sekarang pun masih terbilang terjangkau dibandingkan makanan lain. Coba saja bandingkan dengan harga pizza atap merah, pasti banyak yang setuju kalo menu di WS murah meriah. Setuju kan???!

Sekarang kami sedang berada di Daejeon. Karena sering ngomongin steak WS, saya browsing resepnya dan berlabuh di dapur Diahdidi. Makasih buat resepnya yaa... :)

Berikut ini resep hasil modifikasi versi dapur mungil. Porsinya sedikit, buat 2 porsi saja. Silahkan buat yang ingin mencoba.

Bahan :
100 gr daging has dalam, iris tipis melebar, cuci bersih.
2 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1 butir telur, dikocok lepas
4 sdm munjung terigu
1 sdm maizena
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt merica bubuk
Minyak untuk menggoreng

Bahan saus :
1 buah tomat ukuran sedang, rebus hingga kulit lepas, buang bijinya lalu dicacah halus atau diblender
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 butir bawang bombay, cincang halus
4 sdm saus tiram
2 sdt gula
1 sdt merica bubuk
garam secukupnya
200 ml air
2 sdm margarin, untuk menumis

Sayuran Pelengkap (secukupnya):
Wortel iris korek, direbus
Buncis potong 5 cm, direbus (saya ganti brokoli)
Kentang belah empat, digoreng

Cara membuat :
1. Aduk irisan daging dengan saus tiram dan merica bubuk hingga rata. Diamkan sekurangnya 30 menit di dalam kulkas, agar bumbu meresap.
2. Siapkan tepung pelapis. Campur terigu, maizena, merica dan kaldu bubuk sampai rata.
3. Ampir seiiris daging, lapisi dengan tepung, celupkan ke dalam kocokan telur, lalu lapis kembali dengan tepung sambil dicubit-cubit. Jadi urutannya tepung - telur - tepung. Lakukan sampai semua irisan daging habis. (saya bikin 4 irisan saja).
4. Goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan.
5. Saus : panaskan margarin, tumis bawang dan merica sampai wangi, lalu masukkan cacahan tomat , air, saus tiram, gula dan garam. Masak hingga mengental. Angkat.

Penyajian :
Siapkan wadah steak atau piring saji. Letakkan 1 atau 2 potong steak crispy. Atur sayuran pelengkap di pinggirnya. Siran dengan saus secukupnya. Bila suka lebih pedas, beri saus sambal botolan. Nikmati selagi panas. Hmmm.... maknyusss!


Untuk 2- 3 porsi

Resep Membuat Kue Cake Cokelat Yang Di Kukus

Resep Kue Cake Cokelat Kukus - Empuk, manis, gurih dan nikmat menjadi satu paduan rasa istimewa dari kue cake coklat kukus ini.  Tentu kita sudah tidak asing lagi dengan Kue Cake bukan? Yups, aneka kue seperti ini sering kita jumpai saat menghadiri acara jamuan-jamuan pesta dan lain sebagainya. Nah, sebenarnya apa dan bagaimana cara membuat kue cake cokelat kukus yang mudah dan enak itu? Berikut akan kami bagikan resep aneka kue cake dari sahabat kami Kreasi Resep Bunda Azmi 

Cake Cokelat (Foto:Reseppopuler)

Bahan-bahan Roti dan Kue Cake Cokelat

•     Telur ayam 3 butir 
•     75 gr gula pasir yang halus
•     1/2 sendt garam
•     1 sendth emulsifer
•     75 gr tepung terigu berprotein sedang
•     15 gr susu coklat bubuk 
•     1/4 sendth baking powder    
•     25 gr margarin yang dilelehkan
•     1/4 sendth coklat pasta
•     20 gr coklat dark
•     25 gr kacang almond yang disangrai
•     100 gr buter cream
•     25 gr dark coklat
•     Roti biiskuit coklat bulat, secukupnya

Proses Cara Membuat Kue Cake Kukus Rasa Cokelat :

1. Langkah awal, kocoklah telur, soda kue, gula pasir dan garam sampai semua bahan mengembang dan rata.
2. Beri/tambahkan margarin yang dilelehkan dan coklat cair/encer, aduk sampai tercampur dengan rata.
3. Tuangkan tepung terigu berprotein sedeng,  baking powder dan susu cokelat bubuk, aduk hinga merata.
4. Tuangi adonan cair kedalam loyang cetak bulat anti lengket, kemudian kukus hingga 30 menitan atau cake benar-benar matang.
5. Nah, Roti atau Kue Cake Kukus Cokelat Lezat siap untuk dihidangkan dan disantap.

Happy cooking...!!

resep perkedel tempe pedas

Bahan bahan perkedel

• 300 gram tempe, kukus, haluskan
• 1 butir telur, kocok lepas
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus perkedel

• 5 Buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 1 cm kencur
• 1 sendok teh terasi
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 lembar daun jeruk
• Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat perkedel tempe

1. Campur tempe, telur dan bumbu halus, aduk hingga rata.
2. Ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulat pipih
3. Goreng perkedel hingga matang, angkat dan tiriskan.

Sajikan

Hasil: 8 porsi

Pepes oncom rawit

bahan bahan

• 400 gram oncom, haluskan
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 50 gram dau kemangi
• 5 lembar daun salam
• 6 daun pisang secukupnya untuk membungkus

Bumbu halus:

• 3 buah cabai merah
• 3 lembar daun jeruk, iris halus
• 5 siung bawang putih
• 7 buah bawang merah
• Garam secukupnya

cara membuat pepes oncom rawit

1. Campur oncom, serai, daun bawang, daun kemangi dan bumbu halus. aduk rata
2. ambil satu lembar daun pisang, letakan 1 lembar  daun salam dan 2 sendok makan adonan oncom, lipat  daun. semat
3. Kukus selama 25 menit hingga matang. angkat dan sajikan

Hasil: 5 porsi

resep risoles sayuran

Bahan isian risoles

• 100 gram daging sapi giling
• 150 gram wortel, potong korek api
• 100 gram buncis, iris tipis
• 4 butir bawang merah, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya

Bahan kulit risoles

• 200 gram tepung terigu
• 450 ml susu cair
• 2 butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 30 gram margarin, cairkan

Bahan pelapis:

• 3 butir telur
• 150 gram tepung roti
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat risoles

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan daging giling Aduk sampai berubah warna
2. Tambahkan wortel dan buncis, aduk sampai layu
3. Bumbui garam, merica dan gula, aduk hingga matang, sisihkan
4. Aduk bahan kulit sampai rata, buat dadar tipis di wajan anti lengket yang sudah diolesi margarin Berisi isi, lipat sisi kanan dan kirinya Gulung sambil dipadatkan
5. Celupkan risol ke telur Angkat, gulingkan ke tepung roti Goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat

Hasil: 20 buah

Oncom Goreng Tepung Saus Asam Manis

bahan bahan

• 300 gram oncom, potong tipis
• 200 gram tepung terigu
• 300 ml air
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh ketumbar, haluskan
• 2 butir kemiri, haluskan
• garam secukupnya
• minyak gorang secukupnya

Saus :

• 1 sendok makan margarin
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2  siung bawang putih, memarkan
• 200 gram sambal bangkok
• 50 gram kacang polong
• 50 gram nanas, potong segitiga
• garam dan gula pasir secukupnya

cara membuat oncom goreng

1. Campur tepung, air dan semua bahan, aduk hingga rata
2. Masukan oncom ke dalam adonan tepung, Goreng hingga kecoklatan, dan matang. Angkat dan tiriskan

Saus:

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukan sambal bangkok, kacang polong, nanas, garam dan gula pasir. aduk rata, angkat
2. Sajikan oncom goreng dan sausnya

Hasil:6 porsi

Schotel Kentang Kukus

Oo...how I miss my oven and baking tools :( 
Sebenarnya saya punya cukup waktu luang untuk berlama-lama di dapur, tapi karena peralatan yang terbatas jadinya tidak banyak olahan dapur yang bisa dibuat.

Kebetulan punya stok kentang, pengennya dibuat schotel. Tapi ga ada oven, ya sudah dikukus aja. Kukusan yang ada pun ukurannya kecil, untungnya ketemu loyang silikon ukuran kecil juga, jadi deh schotel kukus ukuran mini. Bikin 1/2 resep, dapat 4 loyang. Untuk topping, selain keju saya tambahkan kuntum brokoli di tiap loyang, jadi mempercantik tampilannya. Nilai tambahnya selain berprotein juga kaya serat.

Perlu resep?? Silahkan meluncur ke sini yaa... ;-)

Resep Orak Arik Soun

Bahan bumbu orak arik

• 2 siung bawang putih, dimemarkan
• 50 gram udang basah tanpa kulit
• 5 lembar kol, dipotong halus
• garam dan merica secukupnya
• 1 butir telur, dikocok sebentar
• 100 gram soun, direndam dalam air dingin lalu dipotong - potong

Cara membuat Orak Arik Soun

1. Tumis bawang putih hingga harum lalu tambahkan udang. Aduk sampai udang berubah warna.
2. Tambahkan kol. Aduk sampai layu. Tambahkan kol. Aduk sampai layu. Tambahkan ½ gelas air. Pecahkan telur ke dalamnya. Aduk-aduk hingga telur berubah jadi potongan.
3. Masukkan soun, garam, dan merica. Aduk sampai airnya mengering.

sago pudding Kombo

Bahan I

• 150 gr sagu Ambon, 400 cc air panas
• 800 cc santan kental, 300 gr gula merah
• ½ sdt bubuk kayu manis, 2 bungkus agar-agar putih
• ½ sdt vanili, 350 cc gula merah.
• garam secukupnya

Bahan II

• 700 cc santan kental, 125 gr gula pasir
• 1 bungkus agar-agar putih
• 200 gr nangka matang, cincang kasar
• 200 gr kelapa muda

Cara membuat sago pudding Kombo

Bahan I : Rendam sagu ambon dengan air panas. Biarkan sampai lemas dan saring. Masukkan ke dalam blender dengan 200 cc santan kental dan haluskan. Sisihkan. Campur sisa santan dengan gula merah, bubuk kayu manis, garam, vanili dan masak sampai gula larut. Angkat dan saring kemudian masak lagi bersama 2 bungkus agar-agar dan sagu ambon sampai mendidih. Angkat dan tuangkan ke dalam loyang beroles minyak goreng. Biarkan sampai mengeras. Sisihkan.

Bahan II : Didihkan santan bersama gula pasir dan agar-agar sampai mendidih. Terakhir masukkan nangka, Kelapa muda dan masak sampai mendidih. Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah dibasahi air. Biarkan sampai mengeras. Setelah itu potong dadu. Bahan I dan II dengan saus gula merah.

resep masak cumi Daun Kemangi

bahan dan bumbu masak cumi

• 6 ekor cumi, dipotong - potong
• 3 buah tomat, dipotong - potong
• 8 butir  bawang merah, dipotong kasar
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 2 tangkai daun bawang, dirajang kasar
• 1 ikat daun kemangi diambil daunnya
• garam secukupnya

Cara memasak cumi daun kemangi

1. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak yang cukup banyak. Tambahkan tomat dan daun bawang. Aduk - aduk hingga tomat mengeluarkan air.
2. Tambahkan cumi dan garam biarkan hingga cumi matang.
3. Tambahkan daun kemangi. Biarkan hingga daun layu. Angkat dan sajikan resep masakan cumi daun kemangi

Resep Kue kering Moka Kacang Coklat

bahan kue kering

• 1 resep adonan I, diganti gula dengan brown sugar dalam ukuran yang sama. Bisa juga dengan gula palem (palm sugar)
• 1 sendok makan moka pasta
• 1 sendok makan bumbu spekuk
• 100 gram kacang mete goreng, ditumbuk kasar
• 100 gram cokelat masak, dipotong kotak kecil

Cara membuat kue kering Moka Kacang Coklat

1. Cara membuat lihat cara membuat resep adonan I. Campur dengan potongan mete dan potongan coklat.
2. Siapkan cetakan yang telah diolesi dengan mentega. ambil dua sendok teh. Tuang coklat dengan menggunakan dua sendok teh.
3. Panggang Kue kering hingga matang.

Resep Pepes Sarimi Isi Daun Singkong

Bahan I

• 4 bungkus SARIMI kari ayam spesial
• 200 ml santan kental
• 4 butir telur
• 1 batang daun bawang, potong halus
• 3 butir bawang merah, potong halus

Bahan II

• 100 gr daun singkong, rebus, potong-potong
• 30 gr teri nasi medan. digoreng
• 1 butir telur
• 100 ml santan kental
• cabai rawit, memarkan

Pelengkap pepes mie instant

• Daun salam
• Lengkuas
• Daun pisang

Cara membuat pepes mie instant

Adonan I :

1. Rebus SARIMI dengan 400 ml air selama 3 menit, tiriskan. 
2. Campur semua bahan I, bumbui dengan 3 bungkus bumbu SARIMI Kari Ayam Spesial (bumbu, minyak bumbu dan cabai) yang dilarutkan dalam sedikit air panas.

Adonan II

1. Campur daun singkong rebus dengan semua bahan II. 
2. Beri 1 bungkus bumbu SARIMI Kari Ayam Spesial (bumbu, minyak bumbu dan cabai) yang telah dilarutkan dalam sedikit air panas.

Penyelesaian  : Taruh selembar daun salam dan sepotong lengkuas. Ratakan 2 sdm adonan I. Tengahnya taruh 1 sendok makan adonan II, beri 1 atau 2 buah cabai rawit. Tutup dengan adonan mi. Bungkus seperti lontong, sematkan ujung-ujungnya.

Kukus pepes selama 20 menit sampai matang. Sajikan pana-panas dengan nasi dan lalap.

Resep Kue Isi Kelapa - Kacang

Bahan bahan kue

• 1 resep adonan II
• 50 gram kelapa
• 3 sendok makan gula pasir
• 100 gram kacang mete goreng, digiling halus
• 3 sendok makan gula pasir
• 1 kuning telur, dikocok sebentar

Cara membuat kue

1. Masak kelapa bersama gula pasir hinga kalis dan gulanya hancur.
2. Ambil adonan kue kering. Bulatkan lalu pipihkan. Isi dengan kelapa. Bulatkan kembali. Anda juga bisa mengisinya dengan kacang mete yang dicampur gula pasir.
3. Letakkan di atas cetakan  kue yang telah diolesi dengan mentega. Poles dengan kuning telur lalu panggan hingga matang.

Resep Cake Strawberry

Bahan cake

• 12 kuning telur
• 8 putih telur
• 200 ram gula pasir
• 150 gram tepung terigu
• 50 gram cokelat bubuk
• ½ sendok teh baking powder
• 150 gram mentega cair

Olesan cake

• 100 gram mentega putih
• 150 gram mentega
• 200 cc susu kental
• rhum secukupnya
• cokelat masak untuk hiasan
• selai strawberry secukupnya
• strawberry segar secukupnya

Cara membuat Cake Strawberry

1. Buat cakenya, kocok telur dan gula sampai kental. Tambahkan tepung, cokelat bubuk, dan baking powder yang telah diayak. Aduk perlahan.
2. Tuangkan mentega cair. Aduk lagi hingga rata.
3. Tuang  ke cetakan segi empat ukuran 22 cm yang telah di olesi mentega dan dialasi kertas roti. Bakar hingga matang. Dinginkan.
4. Untuk pengoles, kocok mentega bersama susu kental manis sampai putih. Tambahkan rhum.
5. Potong cake melintang. Olesi kue dengan krim tipis-tipis, lalu selai. Susun strawberry di atasnya. Tutup dengan krim. Tumpuk kue jadi satu.
6. Olesi seluruh permukaan kue cake strawberry dengan krim. Hias Cake dengan cokelat masak dan strawberry segar.

Resep Cake Lapis Salju

Bahan Cake Lapis Salju

• 5 kuning telur
• 2 putih telur
• 50 gram gula pasir
• 50 gram tepung terigu
• 50 gram mentega cair

Lapisan Cake

• 1 pak agar-agar putih
• 100 gram gula pasir
• 350 cc susu cair
• 1 putih telur kocok kaku

Hiasan Cake

• buah kiwi, cry, peach, potong serasi madu untuk mengoles

Cara membuat Cake Lapis Salju

1. Buat cake. Kocok telur bersama gula sampai kental, Masukkan tepung terigu yang telah diayak bersama maizena. Aduk rata.
2. Tuangkan mentega cair. Aduk rata. Tuang adonan di loyang segi empat ukuran 22 cm. Panggang hingga matang.
3. Setelah kue matang, siapkan adonan lapisan. Masak agar-agar bersama gula dan susu sambil diaduk sampai mendidih. Tuang adonan ke dalam putih telur yang sudah dikocok kaku. Aduk rata.
4. Masukkan sebagian adonan ke cetakan dengan ukuran yang sama. Tunggu sampai agak mengeras. Taruh cake perlahan di atasnya. Siram bagian atas dengan adonan lapisan. Biarkan membeku lalu potong bujur sangkar ukuran 2 x 2 cm.
5. Atur buah-buahan kemudian dioles dengan madu atau selai apricort yang dimasak bersama sedikit air.

Resep Bubur Sumsum Candil

Bahan Sumsum

• 100 gr tepung beras
• 50 cc air daun suji atau pewarna hijau secukupnya
• 750 cc santan, garam secukupnya
• 2 lembar daun pandan

Bahan Candil

• 200 gr tepung ketan, 300 cc santan kental
• 300 gr kacang tanah, sangrai
• 250 gr gula merah, iris kasar
• 400 cc air, 50 gr nangka, cincang kasar
• 2 lembar daun pandan, garam secukupnya
  

Cara membuat bubur sumsum

Bubur sumsum.

1.  Larutkan tepung beras dengan santan. Tambahkan daun suji, garam dan aduk rata. Masak larutan tepung beras dan daun pandan dengan api kecil sambil diaduk terus sampai kental. Angkat dan sisihkan.
2. Candil. Campur tepung ketan dengan. Tuangkan santan sedikit - sedikit sambil diaduk sampai adonan kalis. Bentuk sebesar kelereng, isi dengan kacang sangrai dan bulatkan kembali . Didihkan air secukupnya. Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih.
3. Masak sampai terapung. Angkat dan rendam air matang. Masak air 400 cc bersama gula merah dan daun pandan sampai gula larut. Angkat dan saring. Didihkan kembali, tambahkan nangka, masukkan candil dan masak sebentar saja. Angkat. Sajikan bubur sumsum dengan candil.

Resep Kentang Lapis

Bahan lapis kentang

• 1 kg kentang, kukus dan haluskan
• 2 kuning telur ayam
• 50 g mentega
• 3 sdm susu cair
• garam, lada dan pala halus secukupnya.

Isi kentang lapis

• 250 g daging ayam
• 150 g wortel, rebus, potong kecil-kecil
• ½ sdm KECAP INGGRIS ABC
• garam dan lada halus secukupnya

Cara membuat kentang lapis

1. Semua bahan kentang dicampur menjadi satu.
2. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega.
3. Masukkan ½ adonan kentang dalam loyang, ratakan, lalu masukkan di atasnya bahan isi dan ditutup dengan sisa adonan kentang, ratakan.
4. Panggang dalam oven sampai kekuningan.

Isi

1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga layu.
2. Masukkan daging ayam yang telah dipotong-potong, aduk rata hingga daging matang.
3. Masukkan KECAP INGGRIS ABC, garam dan lada secukupnya, tambahkan wortel, aduk lalu angkat.

Resep Chicken Wing Nanas

Bahan

• 300 g nanas, iris kecil-kecil
• 15 buah sayap ayam
• 3 sendok makan SAUS TIRAM ABC
• 2 sendok makan KECAP INGGRIS ABC
• 1 sendok makan saus toamt ABC
• 2 cm jahe
• 2 sendok makan brown sugar
• tomat untuk hiasan

Cara membuat sayap ayam nanas

1. Campur dan aduk sebagian nenas dengan saus, kecap, jahe, bawang putih dan gula.
2. Tambahkan campuran saus dengan sayap ayam, aduk-aduk hingga rata, lalu simpan di lemari es selama beberapa menit agar bumbu meresap.
3. Keluarkan sayap ayam dari bumbu perendam, lalu letakkan di mangkuk tahan panas.
4. Panggang dengan oven panas selama 25 menit. Keluarkan lalu masukkan ke sisa bumbu perendam.
5. Campur bumbu perendam dengan nenas, lalu campur dengan sayap ayam.
6. Panggang kembali selama 10 menit. Angkat dan siap untuk dihidangkan.

Mie Ayam

Kalo bukan karena cinta, kayanya malas deh bikin mie ayam ini. Suit...suit.... :D Soalnya suami saya penyuka olahan mie, termasuk mie ayam. Waktu di Indonesia hampir tiap minggu beli mie ayam. Biasanya sering beli di warung mie ayam di depan komplek rumah kami di Cibinong. Dan sudah dari minggu lalu, selalu ngomong kangen mie ayam.

Mie ayam ini saya buat dengan memanfaatkan sisa ayam goreng mentega. Pelengkapnya juga minimalis banget, dengan brokoli rebus, saus sambal, daun bawang, seledri dan bawang goreng. Pokoknya memanfaatkan bahan yang ada di dapur saja.

Walaupun ini mie ayam minimalis tapi dengan rasa spesial karena dibuat dengan hati yang penuh cinta *heart*

Bahan :
200 gr mie telor
1 porsi ayam goreng mentega, disuwir-suwir
Sayuran (sawi hijau, toge dll) secukupnya, diseduh air panas.
4-5 sdm minyak goreng
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
bawang goreng secukupnya
daun bawang dan seledri iris secukupnya
Saus tomat atau sambal secukupnya.

Cara membuat dan penyajian :
1.Rebus mie sampai matang lalu tiriskan. Bagi menjadi 3 porsi.
2. Panaskan minyak goreng, campur dengan kaldu bubuk, aduk rata. Ini bisa diganti minyak dari kulit ayam yang dipanaskan.
3. Siapkan mangkuk saji. Ambil 1 porsi mie, aduk rata dengan 1-1,5 sdm campuran minyak dan kaldu bubuk.
4. beri topping sayuran dan ayam bumbu yang sudah disuwir secukupnya.
5. Lengkapi dengan irisan daun bawang, seledri, dawang goreng dan saus.
6. Nikmati selagi hangat.

resep masakan udang Qadar

Bahan bahan masakan udang

• 750 gr udang sedang, kupas sebatas ekornya
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdt bumbu kaldu instan
• 1 butir telur ayam
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 cabai  merah besar, iris serong
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis
• 2 lembar daun jeruk, iris halus
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu udang

• 1 sdm kecap ikan
• 100 cc air
• 1 sdm madu
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdm cabai bubuk
• garam secukupnya

Cara membuat resep masakan udang

1. Aduk rata tepung maizena, kaldu instan bubuk, telur dan aduk rata.  Masukkan udang dan aduk rata.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng udang dengan api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum. Tambahkan cabai merah, serai, daun jeruk dan aduk rata.
4. Masukkan bumbu dan masak sampai mendidih. Terakhir masukkan udang dan masak sebentar saja. Angkat dan sajikan.